纸杯蛋糕上奶油做法?
奶油纸杯蛋糕
原料:低粉、鸡蛋、白糖、水、食用油、白醋、奶油、可食用色素。
做法步骤:
第4步、倒入食用油搅拌至全部融合!
第5步、筛入面粉!
第6步、搅拌均匀至无颗粒!
奶油纸杯蛋糕的家常做法?
原料:低筋面粉、糖、鸡蛋、色拉油、牛油、淡奶油、色素。
做法步骤:第1步、准备好食材。
第2步、鸡蛋分出蛋黄、蛋清。
第3步、把牛奶、色拉油、20克糖,蛋黄混合搅拌均匀。
第5步、搅拌好的面糊。
第6步、打发蛋白,出现粗鱼眼泡就加进糖,分三次加。(60克糖)
第8步、取三份之一的蛋白倒进面糊里进行切拌。
第9步、切搅拌均匀后加进剩余的蛋白里进行切拌。
1、准备低筋面粉40克、淡奶油105克、鸡蛋2个、纯牛奶35克、黄油25克、白砂糖28克。
2、把融化好的黄油和纯牛奶充分搅拌均匀。
3、把鸡蛋,混合好的牛奶黄油倒入低筋面粉中,搅拌均匀之后成***里细腻的糊状备用。
5、将打发好的蛋清和蛋黄分三次加入,均匀搅拌。
1/12 将鸡蛋打入无油无水盆内!

2/12 鸡蛋下面放一盆温水,鸡蛋里滴入几滴柠檬汁或者白醋,白糖分三次放入!

3/12 用电动打蛋器一直高速打发,打到蛋液比价浓稠,低落的蛋糊不会轻易消失即可!

4/12 低筋面粉分两次过筛到蛋糊里!

5/12 由底向上翻拌均匀!

1.首先将蛋清蛋白分离
2.倒入牛奶、色拉油、20g白砂糖混合搅拌至糖融化,加入蛋黄,搅拌至乳化状态
3.筛入低筋面粉,翻拌至顺滑无颗粒
4.60g白砂糖分3次加入蛋清,用电动器打发至湿性发泡
5.取三分之一的蛋白霜,加入蛋黄糊中,翻拌至混合均匀
6.将混合均匀的三分之一的蛋糕糊,倒入蛋白霜中,全部翻拌至顺滑无颗粒
7.将蛋糕糊装入裱花袋挤入杯纸托,挤8分满
10.蛋糕放凉后,挤上奶油霜,装饰水果
小纸杯蛋糕上奶油怎么裱花?
下面是裱花的步骤:
准备奶油:将奶油打发至硬性发泡,即提起打蛋器时,奶油呈尖峰状。
准备裱花工具:可以使用裱花袋和裱花嘴来裱花。将奶油装入裱花袋中,用剪刀在裱花袋的一端剪一个小口,口的大小决定了裱花的粗细。
裱花:将裱花袋垂直于蛋糕表面,用手握住裱花袋,挤出奶油。在挤奶油的过程中,可以轻轻转动裱花袋,使奶油形成不同的花纹和形状。
装饰:在裱花完成后,您可以用水果、巧克力碎片或其他装饰品来装饰蛋糕。
怎么用奶油胶做纸杯蛋糕?
所需材料:
1. 纸杯蛋糕杯
2. 纸杯蛋糕面糊
4. 食用色素(可选)
5. 糖霜或装饰物(可选)
步骤:
使用奶油胶制作纸杯蛋糕需要准备纸杯、奶油胶、色素、装饰糖等材料。
首先,将纸杯放入烤箱中烤制,然后取出倒入奶油胶,加入适量的色素搅拌均匀。
接着,将搅拌好的奶油胶倒入纸杯中,再放入装饰糖进行装饰。
最后,将纸杯蛋糕放在通风处晾干即可。制作过程中需要注意搅拌奶油胶要均匀,避免出现颜色不均的情况,同时也要注意纸杯的材质和质量,避免出现危险。
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