鹅蛋鸡蛋糕蒸多长时间？
在蒸鹅蛋鸡蛋糕的时候，要注意水开后就将火改成中火，持续的大火会使鹅蛋鸡蛋糕表面粘附过多水汽。蒸鹅蛋鸡蛋糕最好选用陶瓷碗或者不锈钢碗，这样会使蒸出来的鸡蛋糕更具有弹性。也可以根据个人口味加入适量的葡萄干、红豆等。
鹅蛋清煮熟了是白色的，什么原因？
如果都是双黄那鹅蛋就是***的，我怀孕我婆婆前几天给我买了一次让人骗了，个个都是双黄，***的，我们专门去找人家有鹅的去买，蛋壳都跟之前不一样的，鹅蛋壳很糙的，之前买的鹅蛋虽然大，但是像鸭蛋壳一样还不白，买过一次***的就知道怎么分辨鹅蛋了
透明的粘稠的鹅蛋清加热煮熟后会形成白色凝固的蛋白。 这个过程，实际上是常温下毫无规律地团在一起的肽链在加热过程中，分子结构变得松散，一条条长链相互绞织在一起，从而形成了紧密的网，也就是我们看到的凝固的蛋白了。 这种凝结过程，也是蛋白质的一种重要性质，我们称为变性。不仅是加热可以使蛋白质发生变性凝结，紫外线照射、高压、有机试剂，过酸过碱都容易引起蛋白质变性，使它的结构发生变化。生物活性丧失，一些物理化学性质也会发生相应的变化。利用这个变性性质，我们可以用加热或某些消毒剂的方法来使病菌的蛋白质发生变性，从而使它们失去对人或动物的危害活性。 另外，煮熟的食物容易消化，也是因为分子结构在变性后变得松散，容易被消化液水解消化。
有什么好吃的创意蛋糕甜品推荐？
其实小法专注于寻找创意新鲜、颜值超高、制作简便，好吃到起飞的蛋糕甜品~最近发的比较多的主要有这么一些，亲爱的可以参考下：
第一、 巧克力板，也就是chocolate bar，
不同于外面买到的巧克力砖，这种甜品被加以改造，创意除了非常漂亮的样子，上面装饰了用新鲜水果切成薄薄的片，烤箱或烘干机烘干，成水果脆片，融化巧克力，倒入模具，上面直接平铺上水果干，红红绿绿的非常好看，等巧克力干掉再切成一块块的或者脱模，再好好地包装，情人节、520这种节日送给妻子、女朋友都是非常好的礼品，而且巧克力本身好吃，又搭配了很多水果也更有营养。
第二、 春天来啦，很多蛋糕开始注重新鲜的口味，这种薄荷调味奶油的蛋糕值得试试看呢，
首先颜色清新可人，用了绿色和蓝色的食用色素，只有一点点，调成了高大上的蒂芙尼蓝，奶油加了食用薄荷香精，调整成非常新鲜的口味，薄荷味，吃一口感觉就要拎包去春游了，很不一样哦~
第三、 用鲜花装饰蛋糕的创意也要走起，
这款蛋糕不仅奶油，蛋糕胚加入了樱桃口味，外表还用了粉色的奶油抹面，***摘了新鲜的樱花来装饰点缀，非常的小清新，适合喜欢***颜色的萌妹子。
也用了粉色系，表面的鱼鳞状奶油的装饰也值得看，是挤花一个大圆形的奶油，用勺子测过来抹一下就行啦，简单又大方！
好吃的创意蛋糕甜品还有很多哦，希望这些灵感能帮到亲~
我个人比较喜欢吃甜品，一般新出的有机会都会尝一尝，蛋糕吃起来实在幸福满满啊。
一、裸蛋糕
这款当爱非常小清新，自然随心的感觉，味道也很不错，主打的健康自然，味道很不错，价格有点小贵
二、王子蛋糕
王子蛋糕主打翻糖蛋糕，原本以为翻糖蛋糕不好吃的，没想到他家还不错，只有公仔是翻糖的，说是可以永久保存来着，蛋糕坯子是奶油蛋糕和慕斯蛋糕，我吃过一款小红帽慕斯的来着，像冰淇淋，口感很不错。
三、甜品
甜品就太多了，杯子蛋糕、脏脏包、抹茶草莓.....每个都不错
好吃的蛋糕可太多啦，创意的也有不少。堂姐来给你推荐几个网红款：
相当火爆的网红款，刚开始吃会觉得：“哇，世间竟有如此美味”，但吃不到一般就会觉得相当腻，这也是不少日式甜品的通病。
所以只适合吃很少的分量，要买的话尽量选择小包装咯。
哪儿吃：甜品店和超市有售，淘宝搜索也可以买到。
这两年好利来出了不少网红产品，比如各种口味半熟芝士，榴莲是超火网红款，但堂姐最爱巧克力味，玫瑰和原味也不错，抹茶略有点点涩。
玫瑰系列甜品都不错，比如玫瑰芝士蛋糕、玫瑰舒芙蕾，玫瑰的味道都相当浓郁，可能是因为玫瑰酱做得好。
多的不说，两个品牌的蛋糕都非常好吃。好利来和王子蛋糕
先给你来一波：
1、好利来旗下黑天鹅，这个我是在罗红艺术馆看到的，吃的是天鹅蛋，个人感觉非常好吃，还便宜，但是带有天鹅的翻糖蛋糕就贵了，下面的那款蛋糕就是一千左右。
2、王子蛋糕，它们家也和黑天鹅一样主要都是做翻糖蛋糕的，而且我吃过其中的三款，都是我比较喜欢的吃的，上面的那个公仔，只要不高温、不暴晒可以永久保存的，所以除了好吃以外，还可以当作摆设，最重要的是好吃还不贵，这个我是在王子蛋糕精选公众号上面买的，然后直接送到家的，具体的实体店铺可以查一下，这个我也不清楚。
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