阳春面的做法凉拌菜,阳春面的做法凉拌菜怎么做

1. 上海冷面是哪种面？
2. 又开学了，作为家长的你，开学每天都给孩子做什么早餐呢？

上海冷面是哪种面？

阳春面

上海冷面需要过冷水。上海冷面也称为阳春面，是一种清爽的凉面。过冷水的作用是让面条吃起来更加筋道，口感更好，同时不会黏糊。具体做法是将煮熟的面条放入冷水中冷却，然后沥干水分，加入调味料即可。

需要注意的是，过冷水的过程需要注意卫生，使用干净的冷水和容器，以免影响口感和健康。

上海冷面是一道传统的上海特色面食，是由面条和凉拌材料组成的冷菜。上海冷面通常***用宽面条，也可以使用粗细适中的刀削面，整体都注重口感爽滑。

上海冷面的制作过程中，先将面条煮熟，然后用凉水冲洗，冷却面条并使其保持爽滑口感。之后将面条和各种凉拌材料混合，涂上酱料，加入葱花、花生粒、黄瓜丝、豆腐皮等配料进行拌匀。

另外，上海冷面的酱料多种多样，可以根据个人喜好进行调配。常见的酱料包括酱油、麻酱、花生酱、香醋、花椒油、辣椒油等。酱料的比例和口味可以根据个人喜好进行调整，达到自己喜欢的口感。

总的来说，上海冷面以宽面条和凉拌的方式为特点，口感清爽，味道鲜美。这道美食在夏季特别受欢迎，可以作为一道凉爽的主食或小吃。

又开学了，作为家长的你，开学每天都给孩子做什么早餐呢？

确实是挺烦恼的，因为现在的小朋友不像我们那时候的年代，现在很多都过上了小康生活了，小朋友的口味也是各不一样，我经常给他们做的早餐

1煲小米粥

2自己打豆浆加面包

3煲糙米粥，自己加种的，小孩特别爱吃

4自己做肠粉，虽然卖相不是很好，但比较安全

5牛仔，鸡蛋

很荣幸能回答这个问题，我们家本周早饭如下：　

　　早餐（6点半）：必须是谷物、蛋类、鱼、肉、蔬菜、水果两种、坚果一套，五谷饮一杯。

周一：烤谷物吐司（根据自己饭量选择几片，黄油，果酱自己选），蒸蛋羹，煎龙利鱼、烤牛排一块，蔬菜沙拉一份（球生菜，叶生菜，苦菊，水果黄瓜，水果西红柿，紫橄榄菜）

水果（野生蓝莓+猕猴桃）；

坚果（参照每日坚果自己家里配的，孩子们常把坚果放到蔬菜沙拉里）

黑五谷饮（黑豆、黑米、黑小米、山药、黑芝麻，燕麦）

周二：早餐：蛋饼（家里做的蛋饼类似煎饼果子的外皮，有鸡蛋和生菜，所以鸡蛋就取消了）

煎带鱼，炸猪排

杂菌炒青菜，呛土豆丝

水果（葡萄，桃子） 坚果一份

早餐是一天中最重要的一餐，所以我们不能忽视，尤其家里有上学的孩子，我每天起来会一些比较清淡的早餐的，熬一些杂粮粥放些冰糖，增加粥的口感，以防孩子嫌没有口感。另外还要煮几个鸡蛋，每天一个鸡蛋对人的身体很重要。 增加身体抵抗力，鸡蛋里有丰富的蛋白质。再用微波炉加热一下牛奶，烤几个全麦面包片。一定要营养均衡，早餐主要清淡为主。 孩子每天上学也很累。一定要让孩子吃好，不能饿着肚子去上课，那样也没有精神状态学习。当然这只是我建议的早餐。 还有很多早餐可以做。 只要营养搭配均衡就可以。 大家也可以分享一下。

嗨，大家好，早餐吃上一晚热腾腾的阳春面加一个草鸡蛋最好不过了。

具体做法是：

1、底料制作：在碗里加入适量食盐，荤油，凉拌酱油，少许鸡精，蒜叶（没有蒜叶可用韭菜叶代替），个人觉得再加点青椒丁后那种香味更加独特。

2、待水[_a***_]后打入鸡蛋，这时候火不能太大，否则鸡蛋就全部散掉了。

3、再放入挂面，大概煮个3-5分钟，起锅前在碗里加入开水（如果吃干拌就不需要了），依次将面条和鸡蛋盛起来，开吃前完全搅拌均匀即可。

以上仅个人观点。