保定花椒油凉面的做法,保定会馆花椒油凉面做法

1. 花椒叶凉面的家常做法？
2. 回族凉面卤子做法？
3. 凉面油饼怎么做？
4. 护国寺麻辣凉面配方？

花椒叶凉面的家常做法？

食材主料：面粉；芝麻酱；辅料：油适量；盐适量；葱适量；酱油适量；花椒适量；糖适量；醋适量

1、面条准备好。

2、准备一个碗，切点葱花放到碗里。

3、在碗里放入三小勺白糖。

4、倒入少量醋备用。

5、在锅里放少许油，放入适量花椒。

6、等花椒粒变黑倒入酱油。

7、然后迅速把酱油倒入之前准备好的碗里。

8、这样花椒油就完成了，接下来调***。

9、在碗里放入***和少量盐。

***凉面卤子做法？

原料：鸡胸 (100g)

虾仁 (100g)

干黄花菜 (20g)

干木耳 (20g)

干香菇 (20g)

水淀粉 (半碗)

盐 (三勺)

老抽 (10克（个人口味酌情增减）)

葱末 (10克（个人口味酌情增减）)

姜末 (10克)

主料：面条、绿豆芽、葱、姜、蒜

调味汁：老抽、生抽、醋、白糖、辣椒油、香油、味精

做法

1、葱和姜分别切末，蒜捣成泥，绿豆芽焯熟后过凉沥水。

2、调味汁混合均匀，其配料比例依个人口味。

3、面条煮熟捞出后过凉沥水，加入绿豆芽、葱姜末和蒜泥。

用料：面条1斤、绿豆芽半斤、海带少许、盐、醋、酱油和糖、蒜瓣3~4瓣、老姜1块、咸菜头1个、麻油、花椒面、辣椒油、味精。

做法：

1.锅入清水待沸，新鲜面条放入屉中上锅蒸15分钟后，倒入沸水中煮片刻后捞出，淋入少许食用油在风扇下搅拌吹凉。

2.海带洗净切丝，和豆芽煮熟后捞出。

3.咸菜头，青椒切丝。小葱切成葱花，姜蒜切细末。

4.将少许海带丝，豆芽，咸菜丝，青椒丝放入盘中，上面放上面条，将所有佐料打在凉面上，撒上葱花，食用时拌匀即可

凉面油饼怎么做？

答：凉面，面粉里放点小苏打用凉水合面，面要硬一点这样澣出来面劲道，合好面醒半小时，先做葱油，这个是你吃凉面精华，锅里倒油放大葱，小香葱，洋葱，小火熳炸，等把葱炸黄捞出剩葱油OK了，接着楺面把面多揉一会，揉到光滑用擀面杖擀成长面条，再把水烧开下面条，面条不加生捞出用葱油拌面香极了，捣点蒜，切黄瓜丝，炒土豆丝，来点油泼辣子美味及成。

护国寺麻辣凉面配方？

做法步驟

煮鍋加水燒開，下入細面，煮熟後盛入盆中

加入適量香油，攪拌均勻，晾涼後放入盤中

麻醬碗中加入生抽，香醋，砂糖，花椒粉，蒜末，清水，芥末油，辣椒油混合均勻

面上放黃瓜絲，胡蘿蔔絲，澆上麻醬，撒上花生碎和蔥碎即可