肉炒包头菜的做法

1. 食堂炒包头菜做法？
2. 炒包头菜做法？
3. 包头菜怎么炒好吃的做法？
4. 土豆可以和包头菜一块炒吗？

食堂炒包头菜做法？

1.准备食材：包头菜去掉老叶子，洗净。姜蒜切末备用。

2.将锅烧热，加入适量油，加入姜蒜末煸炒出香味。

3.加入包头菜，中火翻炒2-3分钟。

4.加入适量盐调味，再继续翻炒1-2分钟。

5.翻炒至包头菜变软，即可出锅。

小贴士：

1. 炒包头菜时，应当火候适中，不要高温烹炒，以免损失营养。

2. 炒之前最好先用开水焯一下包头菜，使其更加嫩口。同时，也可以去除其中的苦味。

3. 可以根据个人口味加入少许胡椒粉，提高口感。

4. 包头菜炒出来不仅适合作为一道素菜，在做汤或火锅的时候也能够加入其中，提升口感。

炒包头菜做法？

主料，包菜一棵，调料，油少许，盐六克，白糖少许，麻椒七整，生抽少许，干辣柳三个，做法：把包菜分成大片，用清水洗净，撕成小块备用，锅放底油烧成七成热，下干辣椒段和麻椒炸成棕色，下主料急火快炒，炒至断生变色烹酷，生抽，下盐调味，翻炒十秒钟，起锅装盘即可。

炒包菜，包菜營養是水溶性的，儘量不要洗，而且包菜是從裏面往外長，所以裏面不會賍，除非有蟲咬。这样洗菜不会有太多的水分。

主要解决出水的问题，1，出水后起锅，倒到漏勺里，控水，到油重炒。2，过水，烫一下。3，勾芡。4，切好后，用咸盐，盐渍一下，去水。(炒出来的脆生)

包头菜怎么炒好吃的做法？

最简单的是手撕包菜，把包菜直接手撕去菜梗，锅里放油热后放小红辣椒三五个，下包菜翻炒放盐酱油炒好出锅好吃。还可以包包子饺子，包子馅可以放三个炒鸡蛋一把虾皮得油炒了，放油酱油一拌包子馅味道不错不过这就要看调馅的掌握分寸了！

土豆可以和包头菜一块炒吗？

可以，但是味道不是太好。