生日蛋糕做法奶油

1. 奶油蛋糕的奶油怎么做？
2. 蛋糕上的奶油怎么做？

奶油蛋糕的奶油怎么做？

将淡奶油打发，使它呈现出一种粘稠状态，将奶油装入裱花袋，切三片戚风蛋糕。

在蛋糕上涂上奶油，再将奶油抹平，在奶油上放上水果，再涂上奶油，重复之前的动作，之后用奶油封上边缘，再用装好的奶油进行造型

方法/步骤：

1/9 碗中倒入细砂糖。

2/9 淡奶油呈现打法状态。

3/9 奶油装入裱花袋里面。

4/9 威风蛋糕切成三片。

5/9 蛋糕上面涂上奶油。

6/9 抹平蛋糕上面的奶油。

7/9 边缘用奶油封上。

做蛋糕用的奶油主要材料是淡奶油，是纯牛奶通过物理加工，低温处理后制成的，而做蛋糕用的奶油，是将淡奶油冷藏、搅拌、凝固而制成的，主要成分为乳脂肪，营养丰富。

比如将一个冷藏后的干净的、带盖的容器里，倒入冷藏过的淡奶油后，密封并剧烈上下晃动此容器，大约晃动四分钟，使淡奶油变稠定型就可以用了。打好的奶油最好当天用完，或者低温储存，储存时间也不能太长，否则影响其口味，并且还容易变型变质。

蛋糕上的奶油怎么做？

首先，准备所需材料。你需要购买一块奶油、一种生日蛋糕模具以及电动打蛋器或手动搅拌器。奶油是制作抹生日蛋糕上的奶油的主要材料，应选择新鲜的奶油，避免使用过期变质的奶油，以免影响口感和健康。蛋糕模具需无水无油，以免影响蛋糕的烤制和口感。电动打蛋器或手动搅拌器则是用来将奶油打发的工具。

接下来，是抹生日蛋糕上的奶油的具体制作步骤。首先，将奶油从冰箱取出，让其回到室温一小时左右，以便于打发。然后，将奶油倒入一个干净的盆中，并加入适量的糖。使用电动打蛋器或手动搅拌器将奶油打发至质地变得轻盈、细腻且具有纹路。这个过程需要花费几分钟的时间，具体取决于奶油的新鲜程度和温度。

当奶油打发后，将蛋糕切成两层，并把其中一层放在蛋糕模具中。然后，使用刮刀或匙将打发好的奶油均匀地抹在蛋糕层上，注意不要将奶油抹得太厚，以免影响口感。在抹好第一层蛋糕后，重复以上步骤，将另一层蛋糕放在最上面，并再次将奶油均匀地抹在蛋糕上。最后，使用水果或其他装饰物来点缀生日蛋糕，使其更加美观。

食材

淡奶油250克，纯牛奶一盒，砂糖适量。

方法

1、将奶油放入盆中，用打蛋器搅打;

2、然后分三次加入牛奶和砂糖;

3、搅散的时候最好用冰水浴，这样容易打发，最好用电动的打蛋器。

1、材料：淡奶油，细白糖

做法：买一盒淡奶油，最好是雀巢的(其它的试过了，好像效果不太好)。一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。要不停地搅打十五分钟以上，才可以。或者用电动搅蛋器(只要2到4分钟即可)。

2、在超市里买2盒光明的奶油，125g那种。再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml。然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程分三次加入奶和细沙糖。容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。手打过程比较辛苦，最好到超市买个电动打蛋器来搅拌。

蛋糕上的奶油可以用奶油霜来制作，下面是一份简单的奶油霜制作方法：

所需食材：

- 动物性奶油 200克

- 细砂糖 60克

- 淡奶油 50克

- 香草精 1茶匙

制作步骤：

1. 将动物性奶油放在室温下软化至室温软化的状态。