自贡凉面的做法大全

1. 自贡最热闹的商业街？
2. 四川面条有多少种做法？

自贡最热闹的商业街？

华商。那里周围房子多，人就很多，所以那里好吃的也很多，价格也没有好贵。况且那里中午晚上都有好吃的，有火锅，中餐，凉面凉皮，奶茶，蛋糕等。也还有需多的珠宝手饰，装饰品店，小饰品店。

那里还有一个爱琴海，人很多，里面还有电梯，也有些需小活动。

自贡最热闹的老牌商业圈是五星街。现在新城最热闹的商业街是华商、万达...，自贡的商圈俨然组成了一个庞大的商圈天团。老牌商圈，繁荣之始。自贡老一代人的购物梦想，是从九鼎、***乐、东方广场、五星街开始的。90年代，东方广场、五星街当时是自贡较繁华的一条街道，那时候，去东方广场逛街、吃美食、彩灯公园游玩，是许多自贡人最爱的休闲方式。

说起自贡最繁华的商业街，那必然要来说说曾经辉煌一时的东方广场，20年前的东方广场那可是自贡消费最高的地方，能在东方广场买件衣服对于平民百姓来说绝对是奢侈的，因为那里的所有衣服都价格不菲，各种品牌琳琅满目，对于自贡一个五线小城市来说，只要是个牌子哪怕是大城市人看不起的国货小牌子对于我们来说都觉得贵的咬人，买一件都能嘚瑟一段时间，更别说那些稍微有点名气的国际名牌了。

现在电商随处可见的贴牌衣服，在那个时候那可是我们这里的一线品牌，我印象最深的就是七匹狼和鳄鱼了，那会儿这些店铺是根本不会进去的店铺，因为进去也买不起😂，20年过去了，东方广场也再没有曾经的繁华景象，再也看不到人挨***挤人的场面，有的只是东家转让西家***甩卖的萧条画面。

曾经喧闹的场景已然转到了如今的华商国际城，美食、购物、***无不彰显出这里吃喝玩乐***的优势，对于爱吃会吃的自贡人，这里很好的满足了吃货们挑剔的胃，吃饱了还能在购物街挨着店铺血拼消食，逛累了再继续吃，所以这里已经完全取代了曾经的东方广场！

四川面条有多少种做法？

四川的面条有十种做法，分别是:

1、担担面

担担面在四川省成都市和自贡市以及全国很多地区都十分流行，是中国十大最好吃的面条之一，吃起来咸鲜微辣，深受人们喜爱。

2、宜宾燃面

宜宾燃面是源自四川省宜宾市的传统面食小吃，是以当地优质的水面条为主要原料，搭配宜宾碎米芽菜、花生、核桃、辣椒和豌豆尖等辅料制作而成的，味道十分香辣可口，是四川十大特色美食之一。

3、宜宾姜鸭面

姜鸭面也是源自四川省宜宾市，是由宜宾燃面而延伸出的一种特色面食，是以鸭肉和仔姜为主要原料制作而成的，面条吃起来口感筋道，搭配仔姜的香辣，十分爽口，令人回味无穷。

4、荥经挞挞面

1、凉油放入花椒和姜片，小火爆出香味，花椒和姜片变色后捞出不要。继续放入葱白和蒜碎爆至微黄关火，倒入小锅中。不喜欢吃炸过的葱蒜的，可以把葱蒜和花椒姜片一起炸至金黄后都捞掉不要

2、葱油碗中调入生抽、醋、白糖、花椒粉、辣椒花椒油，再洒上一层熟芝麻，混合均匀

3、锅中水开后放入新鲜切面隔水蒸8分钟，取出晾开

4、另取一大锅，水开后放入蒸过的面条，煮3分钟左右，面条8分熟就可以捞出了。沥干水的面条放入炒锅中，边抖边拌上芝麻油或者花椒油，后面最好用一大电风扇使劲吹着，一直到面条完全晾凉，并且看起来油润发亮、根根爽利不粘连

5、黄瓜切丝、再切点葱花、蒜泥，加上调好的味汁浇在面条上，挑拌均匀即可