韭菜猪肉肉盒子的做法,韭菜猪肉肉盒子的做法大全

1. 盒子怎么做好吃，韭菜猪肉盒子的家常做法？
2. 正宗烫面韭菜盒子放猪肉吗？

盒子怎么做好吃，韭菜猪肉盒子的家常做法？

用料：

南瓜 200克 面粉 300克

猪肉 200克 韭菜 150克

调料：

花生油 25毫升 甜面酱 25克 生抽 10毫升

老抽 10毫升 盐 3克 料酒 10毫升 鸡精2克

制作过程

1.南瓜切小块，用微波高火加热6分钟。取出后制成南瓜泥。

2.面粉放入盆中，加入南瓜泥和成稍软的烫面，饧20分钟。

韭菜猪肉盒子是一道美味的家常小吃，口感鲜香，营养丰富，下面是一份简单易做的韭菜猪肉盒子的做法：

材料：

1. 韭菜：适量

2. 猪肉末：约250克

3. 鸡蛋：2个

4. 面粉：适量

5. 姜末：适量

6. 葱花：适量

7. 盐：适量

8. 食用油：适量。步骤：

首先准备食材

步骤如下1将猪肉馅儿放入碗中，加入姜末、料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制备用

2将面粉放入盆中，用面粉量50%的热水慢慢倒入，将面粉搅拌成雪花片状，盖盖放置几分钟。再用适量的清水，将其揉成光滑的面团，盖盖或是盖湿毛巾醒面

3洗净的韭菜控干水分后，切成碎末备用

4将肉馅儿中放入香油，搅拌均匀，再腌制几分钟

5等到面团醒好，准备包制时，将韭菜末放入肉馅儿中，再加入适量的香油、鸡精搅拌均匀

6将面团取出，反复搓揉，下剂子，擀皮，包盒子（造型随意哦）

7不粘锅200度档位，放入包好的盒子，两面烙制金黄即可

 

第一步，和面：面粉400克、100克开水烫面、筷子拌开、待温度降下来放酵母2克、食盐2克、食用油一勺、常温水110克、揉匀醒发一小时备用。

第二步，猪肉调味：酱油、盐、糖、蚝油、红烧酱油、三十香、花椒粉、黄豆酱、甜面酱、食用油，热锅凉油下锅炒熟盛起备用，待冷却后，切好韭菜拌匀。

第三步，边包边做。

1、食材：面粉适量、鸡蛋1个、韭菜半斤、粉丝1卷、猪肉适量、葱适量、姜适量、盐适量、油适量

2、准备适量的葱姜，并将它们切好剁碎待用。

3、半斤韭菜洗好摘净，然后切碎待用。

4、泡好一卷粉丝，然后切断剁碎待用。

5、然后将剁碎的韭菜、葱、姜和碎猪肉混在一起继续剁，待掺匀后加入适量的盐再次剁匀。

6、然后将剁好的粉丝加进去并掺匀。再次用刀剁几下，感觉这样馅子更加匀碎了。

7、接下来准备和面，和面时最好加个鸡蛋，这样面比较劲道。这个面不宜和的太硬，和好面后将面团分成等份的块状，然后再将每一块擀圆，尽量擀薄些。

8、然后将上面做好的韭菜肉馅放在擀好的面饼上合拢再擀扁，注意因为皮薄尽量不要将外皮擀破了。

9、接下来锅里倒好油，等油烧到八分热时将做好的韭菜肉馅盒子放进去，并看好让其打转。为什么不是全热时放进去呢？因为太热容易加进去馅不熟，皮就糊了。另外这时的火不宜太大，火太急太大也容易皮糊肉不熟。

10、就这样，一面金黄了翻个个儿，再炸另外一面，最后菜盒子就做成了，很香哦！注意吃的时候别被里面的内热给烫到了！

正宗烫面韭菜盒子放猪肉吗？

正宗烫面韭菜盒子是不放猪肉的 。因为加了猪肉的韭菜盒子就失去了韭菜的风味。多了猪肉的腥膻味。而且，韭菜和肉，他的成熟度不一样。所以韭菜就失去了它的新鲜味。正确的做法是把新鲜的韭菜。洗净晾干水分。然后，加少许的粉条 和炒熟的鸡蛋碎。案板上撒面粉，把醒好的烫面。放在案子上揪成合适的剂子。擀成薄饼。这时把调好的韭菜馅儿。再打入两个生鸡蛋拌匀。就可以包了。这样做好的韭菜盒子，鲜香味美。韭菜味浓郁，会让你吃的收不住口。