不辣的油泼面的做法,不辣的油泼面的做法***

1. 有不辣的油泼面做法吗？
2. 油泼面辣椒面怎么选不辣的？
3. 油泼辣面怎样红辣？

有不辣的油泼面做法吗？

挂面200克，米糠油40克，小白菜100克，醋15克，生抽15克，精盐I克。

先把青菜淘洗干净，面备用。锅里加水，水开后放入面条。面条煮至6分钟，下入青菜。

另起锅开始热油，锅内倒入油，面条青菜捞水下入凉水，加入醋，生抽，盐。

把热油泼在面条上，搅拌均匀即可完工！

有。

不辣的油泼面做法：

1.香菜洗净切段，葱姜蒜切末。

2.锅中加入适量清水煮开，放入面条煮熟，捞出过凉水，放入碗中，放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、葱姜蒜末、辣椒面、香油2克。

3.锅中倒入适量油，油温烧至8成热，将热油淋在面上，再撒上香菜即可。

配料：面粉，葱，小白菜，酱油，醋，糖，盐，味精，辣面，食用油，水 。

步骤：

面粉中加少许盐，用凉水和成面团，揉匀，揪成大小相同的剂子，搓成条，盘中抹一层油，放入搓好的条码放好后再刷一层油，用保鲜膜封好，放置10分钟备用。坐锅待水开后，拿出面剂，手拿两端，扯成薄而未断的面片。

将面下锅，同时把小***下锅。待面熟后，捞出锅，将葱切丝放在面上，然后把干辣面，盐和味精撒在葱丝上 。在铁锅中倒入适量食用油，待油热后，浇在辣面上。加入盐、鸡精、醋、生抽、小葱末、辣椒面，浇上烧热的葱油搅拌均匀食用

油泼面辣椒面怎么选不辣的？

辣椒是油泼面的灵魂，最好使用陕西当地的秦椒，反复烘炒后碾碎，辣度适中，香味浓烈。油泼面是一种流行于陕西等地的特色面食。用开水煮熟手工面条，捞出后放在碗里，然后放上盐、花椒粉、葱等配料，再铺上一层辣椒面，淋上滚烫的热油，根据各自的喜好，可以加点醋、酱油或是西红柿鸡蛋等辅料，即可食用。

油泼辣面怎样红辣？

1/6 将辣子面倒入碗中:生恙大蒜切成小粒倒在辣子面上:加上少许老抽



2/6 碗烧干倒上油烧到冒烟:即可



3/6 利用烧油时空余时间将碗中料拌匀待用



4/6 油烧好后立刻关火迅速将油倒入碗中:先倒上一半油:用小勺将碗中辣子面和油拌匀:



5/6 拌匀后再次倒上剩于的油:再次用小勺拌匀即可

首先我们要准备原材料：辣椒粉，香叶，洋葱，蒜子，生姜，小葱，香菜，芹菜，桂皮，八角，花生米，芝麻，香油，最好是选用二荆条的干辣椒粉，因为不辣，做辣椒油是最好的辣椒！

然后就是熬制一个非常香的油，熬制辣椒油，油是很重要的，首先我们要把锅中加上色拉油，不能用猪油或者是花生油，这样的油容易凝固，锅中加油烧至3层热的时候，放入洋葱丝，香叶，生姜，小葱，香菜，芹菜，桂皮，八角，蒜子一起小火慢慢熬。注意：洋葱要多，主要是用洋葱和香葱，熬制成葱油，要把葱炸干，炸的很香很香的！都炸好之后，在漏出所有的香料。

辣椒粉调制方法，首先把辣椒粉中加一点水拌均，这样是要辣椒油更加的红，辣椒粉中放入盐，蒜子，姜米，等葱油炒至5成热，在慢慢倒入辣椒粉中，要把油盖住所有的辣椒面，油温不能过高，太高了辣椒就直接变糊了，等油全部盖住辣椒粉的时候，在放入花生碎，芝麻，即可

小提示：葱油一定要熬制好，小火慢熬、油泼辣椒的时候，慢慢的。一点一点的往下放！

首先，辣椒的选择上肯定要选颜色红的辣子，在晾晒中不能发霉，如果发霉了辣椒会发黑发乌，颜色不红。

炒时火不能大容易炒糊，当然也会黑.热，油在泼的时候时，油温不能太高，或者有必要时适度的加点水拌一下干辣椒粉，这样不会导致因为油温高糊而发黑，油适量多一点，这样，浮上了一层红色的辣椒油，颜色鲜红辣味十足。