白茄子炒肉的做法,白茄子炒肉的做法大全

1. 茄子炒肉的做法？
2. 清炒茄子炒肉的做法？

茄子炒肉的做法？

用料；茄子两根，豆瓣酱一勺，生姜一块，葱一段，糖一勺油适量五花肉50克。

1、食材准备：茄子两根，五花肉50克，葱一段，姜5片，葱伴侣豆瓣酱

2、将茄子洗净、去蒂，均匀切条，并用淡盐水冲洗干净备用。

3、五花肉均匀切薄片，葱姜切片，豆瓣酱1小勺备用。

4、起锅烧油，葱姜爆香。

茄子洗净去蒂切条。

肉丝放少许盐料酒腌一下。

先将肉丝炒至变色盛出。

油多放一点，将蒜末葱花炒香。

倒入茄子，炒至变软。

放生抽，蚝油和水。

放生抽，蚝油和水。

炖煮几分钟。

倒入肉丝，至汤汁收干撒上葱花即可。

以上就是茄子炒肉的做法啦，您也可以根据自己的口味和喜好进行调整，祝您用餐愉快。

清炒茄子炒肉的做法？

食材用料

茄子1个，肉片适量，小辣椒2个，姜蒜适量，葱花适量

做法步骤：

1/7

首先，我们将茄子去掉尾部跟头部一点，然后用刀削成一小片小片状到盆里，并在水里浸泡十分钟左右。

2/7

将茄子清洗两遍并捞出来放在碗里沥干水分。不能浸泡太久，会变黑。

3/7

准备好青椒，切段，姜蒜切末，葱花也切段，肉片备用。

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