景德镇拌面怎么拌好吃

1. 景德镇哪里的早餐比较好吃啊？
2. 江西最好吃的早餐有哪些？
3. 胖头鱼鱼头有多少种做法？
4. 在河南美食界，烩面和胡辣汤，你认为谁才是“明星美食”，还有其他的美食代表吗？

景德镇哪里的早餐比较好吃啊？

景德镇有很多好吃的早餐店，根据本人的经验，推荐几家值得一试的店铺。

首先是位于市中心的“老九井大肉锅贴”，价格实惠，味道非常地道。

其次是“李大妈黄焖鸡米饭”，适合喜欢吃辣的朋友，黄焖鸡烤制入味且口感鲜美。

还有一处不容错过的是“岳龙辣酱拌面”，特色拌面味道浓郁，拌捞后口感非常棒。以上店铺不仅口感独特，而且价格实惠，是景德镇本地早餐的好推荐。

江西最好吃的早餐有哪些？

有句话养生之道：早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。而现实：早上吃得少简单，泡粉是大部人的首选，馄饨，面条，米粥，包子等，是其后。中午吃的好，晚上吃的更（夜宵）好·饱。胖子越来越多。

江西人喜食各种水产品、鸡、鸭、狗肉和豆制品。习惯食用味浓油重、稠芡厚汁、鲜咸香辣、主料突出的整鸡、整鸭、整鱼和整块的猪前腿肉。 江西人爱饮茶

江西位于长江中下流交接处的南岸，负江带湖，翠峰环立，沃野千里，风光绮丽。江西气候温暖，日照充足，雨量充沛，无霜期长，具有亚热带湿润气候的特点，加上江西河湖众多，适宜种植水稻和发展水产业，故江西一向也被誉为美丽富绕的

很高兴回答你的问题

江西人最爱吃的早餐是什么？

我在江西待过一段儿，对你这个问题也算是比较了解。在江西的吉安，赣州，抚州，南昌等城市都呆过，作为北方人的我，真的挺不适应江西的早餐，包括一日三餐。江西早餐主要是吃粉，炒粉，汤粉，瓦罐汤，肉饼蛋汤一类的东西为主，有的时候心里都在想天天吃粉该消化吗！不过不吃粉儿也没有别的东西吃。

像在江西，想和老公找一个很有调调的饭店，都没有找到，给人感觉像80年代的一样。我记着那会儿我老公过生日，我翻遍了整个市，找到了一家看样子很高大上的饭店，结果[捂脸]没有单间，都是大厅！也是那种复古的桌椅。我记得那会儿要了一份排骨，一份山药，要了好多菜，唯独记住这2个了，因为一份排骨68元就8块排骨，山药28元也就20片，这都不重要，问题是还有点生，没熟。让服务员给做一份生日面，你能想象给你做出来那个面什么样吗？上了一大盆面条，飘着两个在一起的那种微波炉做出来的水煮蛋。哦，我天啊！我无语，加无奈。我老公也是同感！不过有一次路过到一个市，那个地方还算可以。个人所见江西最爱吃的就是粉各种粉儿。反正我是吃不惯吃的，我胃疼也不消化。吃到一顿我一天都不饿，超级抗饿。

希望我的回答可以帮到你

我是辰妈有喜欢我的可以关注我！！！

谢谢邀约！

江西米粉久煮不糊、久炒不烂，深受江西人喜爱，早上一碗凉拌粉，一罐瓦罐汤，这是标准的早餐配置，大部分江西人都爱这么吃。米粉虽然形似米线，但实非米线，对于米线的定义，应该说以大米为原料，而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料，使得口感，保存方式等都与米线有了很大的区别。从口感上，米线多为“水灵筋骨”，而米粉多为“柔绵筋骨”

不过虽然同位米粉，贵州米粉湖南米粉江西米粉等又各自有各自的特点，

胖头鱼鱼头有多少种做法？

胖头鱼广东人一般叫大头鱼，是四大家鱼之一，鱼头是它最美味的地方，因体积大，肉质厚，多蛋白质，深受食客喜爱。通常吃法有鱼头汤、湘菜中的传统名菜一一剁椒鱼头，豉汁蒸胖鱼头，鱼头煲，红烧鱼头，焖焗鱼头，鱼头炖天麻等不同吃法。下面介绍豉汁蒸鱼头和鱼头炖天麻的做法：

鼓汁蒸鱼头

材料：鱼头500克，豆豉10克，姜丝5克，料酒5克，葱白5根，白胡椒粉2克，生抽、盐、油少许。

步骤：

1、鱼头洗干净，沥干水，用盐反复擦整个鱼头，目的除污和去腥，用水冲洗，然后切成小块。

2、蒸碟中加入鱼头，盐、胡椒粉、豆豉泥，生抽、姜丝、料酒，用筷子搅拌均匀，不要直接用手，易割伤，然后加入生粉少许，再次搅匀，最后加入2匙花生油，拌匀，面上放葱段，腌制15分钟。

3、锅中加半锅水，大火烧开，放上蒸架，鱼放入锅中蒸8分钟，一味鲜美的蒸鱼头即可食用。

鱼头炖天麻

天麻有治疗眩晕头痛作用，对头风过重引起的头痛头晕有一定疗效。

材料：鱼头1个，天麻15克，盐、花生油、料酒少许，姜2片，枸杞10粒，红枣5粒。

胖头鱼可以说是无人不欢， 老少皆宜，而且还高蛋白，低脂肪等多种营养，美女吃了美容养颜，老人吃了保护心血管，小孩吃了补充能量提高免疫力，好处多多😃😃

胖头鱼是那个地方都有养殖吧，好像每个城市都能买到，电视上舌尖上的中国，播的东北冰湖里捕捞好多鱼，就有胖头鱼吧

真是状观，

各种大鱼上来的时候，都是买最新鲜的，看到都养眼，有机会去看看

做法真是太多了，剁椒鱼头，双色鱼头，清炖鱼头，酸菜鱼头，砂锅鱼头煲，红烧鱼头等等等多种做法，每种做法都好吃😊😊

本人跟大家一样都喜欢剁椒鱼头，沙锅鱼头个人觉得很好吃，分享一下

做法

新鲜鱼头买回来洗干净去除黑膜。用盐葱姜丝料酒搓搓，腌制一下，洗干净备用

拿个碗调汁，放料酒，酱油，鸡精，胡椒粉。蚝油，少许盐备用

沙锅底下放姜片，在放鱼头，把料汁淋上去，喜欢吃辣可以放小米辣，盖盖大火闷开十五分钟左右吧，撒上葱花就开动啦😍😍

胖头鱼的鱼头吃法太多了，鱼头大，可吃的地方多，鱼身的刺也没有草鱼那么多，是我做河鱼的首选。既然今天问的是鱼头，那就说说胖头鱼的鱼头都是怎么做的，只说我家的做法，如有雷同，纯属巧合，哈哈。

第一种经常做，剁椒鱼头，或者是双椒鱼头

需要准备：胖头鱼鱼头（切的时候手下留情，留点鱼身的肉），剁椒（红绿两种），豆豉（干豆豉湿豆豉都行，任选其一），蒸鱼豉油，葱姜

做法：

1.鱼头中间切开，不要断刀，压一下，平铺在盘子里，在鱼头上抹匀黄酒，抹匀少许盐，盐不要太多，放大葱段，姜片，封保鲜膜放入冰箱冷藏半[_a***_]左右

2.鱼头取出，去保鲜膜，倒出多余水分，葱姜去掉，然后分别将红绿两种剁椒铺在鱼头两侧，红绿色遥相呼应，撒上豆豉

3.上锅蒸熟，目测，鱼眼凸出发白，上汽之后时间控制在15到20分钟，主要得看鱼头大小而定

4.出锅倒掉盘内的水，均匀倒入蒸鱼豉油，另起锅热油，九成热，浇在鱼头上，大功告成！

蒸好鱼头后，为什么要把水倒掉？因为腥味大，不宜留下，否则影响口感。

第二种：鱼头豆腐汤

在河南美食界，烩面和胡辣汤，你认为谁才是“明星美食”，还有其他的美食代表吗？

在新的一天很高兴为大家解答这个问题，在这里让我们一起走进这个问题，那现在让我们一起探讨一下关于这个问题。

以下那我为大家分享，我首先分享下我个人对这个问题的看法与想法，同时也希望我的分享能给大家带来帮助，也希望大家能够喜欢我的分享。

烩面和胡辣汤就是河南美食的象征，作为全国最大的小麦生产基地，你无法拒绝这两方面个美食的极致诱惑，说起河南美食，也是无法回避的最高话题。两个都是河南的明星美食和左右手，也没有办法说谁比谁更强，缺了谁，都是遗憾。

河南烩面和胡辣汤的知名度和话题性，要远远超越豫菜，八大菜系都有代表菜，而豫菜则几乎没有一款叫得响，受到南北追捧，万人迷恋，曲调高八度的拳头菜品。而水席则是汤汤水水，黄河鲤鱼则在鲁菜中更是熠熠生辉。

河南菜并没有进入八大菜系的荣誉殿堂，而面食之烩面却进入了中国十大面，如果评中国十大汤羹，河南胡辣汤一定能博得一席。

面条的最佳荤菜搭配是羊肉，那么羊肉烩面，从汤菜到面条都表现的可圈可点，羊肉烩面从当下来看，有攻城略地势头，汤鲜，面爽，浓郁，滋味甚佳，比兰州牛肉面更富有保健价值，而且还实惠。

对于以上的分享关于这个问题的解答，都是个人的意见与想法，同时我希望我分享的这个问题的解答于分享能够帮助到大家。

同时也希望大家能够喜欢我的解答，大家如果有更好的关于这个问题的解答与看法，我还望分享评论出来，共同讨论这话题。

最后在这里，真诚的祝大家每天开开心心工作快快乐乐，身体健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

在河南人的日常生活中，最经常吃的莫过于烩面和胡辣汤，这俩算是河南美食届的明星食品了。说起河南美食是不是除了烩面和胡辣汤还有其他呢？

今天小编就给大家盘点那些

在郑州你绝对不能错过的美食

说起中国美食界的大咖那必须有这两位明星美食 河南烩面，“

中国十大面条

说起代表性我认为必须要有河南开封的灌汤包 开封灌汤包风味独特，是开封著名食品之一。灌汤包皮薄，洁白如

景德镇

和面 高筋面粉500克 水250克 盐少许 鸡蛋一个 和成面团 表面光滑 醒最少半个小时

打肉馅 取后腿肉500克 用刀剁细 放入高汤500克 分次数 慢慢加入 盐五克 酱油10克 味精五克 葱姜少许 最后放入香油

醒好的面条 搓成长条 拉扯 伸展 和拉面差不多 在下面剂子 擀皮 包十八到23个折 放入蒸笼8分钟 即可 哈哈 喜欢可以坐坐试试 喜欢可以关注我哦！

河南的阳光照耀着我们，每个人脸上都笑开颜，烩面你也快快来，胡辣汤也莫躲开，手拉着手儿唱起歌儿，我们的生活多愉快！

烩面和胡辣汤就是河南美食的象征，作为全国最大的小麦生产基地，你无法拒绝这两个美食的极致诱惑，说起河南美食，也是无法回避的最高话题。两个都是河南的明星美食和左右手，也没有办法说谁比谁更强，缺了谁，都是遗憾。

河南烩面和胡辣汤的知名度和话题性，要远远超越豫菜，八大菜系都有代表菜，而豫菜则几乎没有一款叫得响，受到南北追捧，万人迷恋，曲调高八度的拳头菜品。而水席则是汤汤水水，黄河鲤鱼则在鲁菜中更是熠熠生辉。

河南菜并没有进入八大菜系的荣誉殿堂，而面食之烩面却进入了中国十大面，如果评中国十大汤羹，河南胡辣汤一定能博得一席。

面条的最佳荤菜搭配是羊肉，那么羊肉烩面，从汤菜到面条都表现的可圈可点，羊肉烩面从当下来看，有攻城略地势头，汤鲜，面爽，浓郁，滋味甚佳，比兰州牛肉面更富有保健价值，而且还实惠。

河南胡辣汤，有别于关中胡辣汤，也有别于苏北地区的辣汤，侧重胡椒，以轻辣点味，浓郁，浓稠，重色，沉默又浓烈，地道的河南大地孕育的地方美食。

作为中原大地上一颗耀眼的“明珠”，郑州除了承载着政治、经济、文化的重大意义，它也是一座“美食城邦”！美食当然不止烩面胡辣汤，红烧黄河大鲤鱼，还有各种美味等你来撩！！！

你知道吗？知乎网上关于郑州讨论度最高的话题，不是人文历史、不是城市建设、也不是地域撕，而是——郑州有什么不可错过的美食？作为万千吃货的集中营，在这“10个区”里，每一个区都有一道不可错过的美食。

中原区

中原区是郑州最先建成的一个区，素有“郑州西大门”之称。国棉厂、裕达国贸...就是中原区经济发达、商业繁荣的见证。而现在说起郑州，中原区渐渐老去，金水区和郑东新区后起之秀，赶超中原区。

葛记焖饼

提到葛记焖饼，郑州人应该都不陌生！感觉这就是一种印到骨子里的味道，几天不吃想的慌~焖饼刚吃的时候真是惊艳！饼丝软糯喷香，超喜欢吃里面的肉肉，感觉单独拉出来做一盘菜完全OK！

人均：人均元