布丁的做法蛋糕

1. 布丁蛋糕做法？
2. 哈雷布丁蛋糕的做法？
3. 法式布丁蛋糕的做法？
4. 布丁蛋糕该怎么做？

布丁蛋糕做法？

细砂糖45克，果冻粉1大勺，咖啡精1小勺，蜂蜜2勺

鲜奶500毫升，细砂糖45克，朗姆酒1小勺，鸡蛋4个，蛋黄2个

细砂糖110克，低筋面粉80克，鲜奶油50毫升，鲜奶30毫升，玉米粉15克，色拉油15毫升，鸡蛋4个

制作方法：

1：将低筋面粉、细砂糖、色拉油等分别称好，放入容器中，备用。

首先用材料A制作焦糖。

2：将细砂糖与果冻粉混合后搅拌均匀，然后倒入适量热水，放火上加热，一边加热一边搅拌，直至细砂糖完全融化。

3：继续加入蜂蜜及咖啡精，烧开后离火。

哈雷布丁蛋糕的做法？

哈雷蛋糕的配方 鸡蛋：750g 砂糖：650g 新良低筋粉：750g 泡打粉：15g 色拉油：650g

制作流程

1. 将鸡蛋、砂糖慢速搅拌至糖化，加入低筋面粉、泡打粉搅拌均匀；

2. 慢慢加入色拉油搅拌均匀；

3. 将面糊装入纸杯6分满；

4. 放入180/190度的烤箱，烤制30分钟; 5. 出炉后刷光亮剂。

法式布丁蛋糕的做法？

用料：梨1个（大）、鸡蛋2个、砂糖40g、低筋面粉50g、牛奶110g

步骤：

1.鸡蛋打散，放入三分之一的砂糖

2.榨好鲜橙汁

3.高速打发鸡蛋，剩余的砂糖在分两次加入，打发到滴流的蛋液能保持形状10秒钟以上为止

4.在打发好的蛋液上筛入面粉

5.快速切半均匀

6.在加入牛奶和橙汁

7.彻底搅拌均匀

8.烤盘底部和四周用黄油擦一遍，梨去皮去核，切小块，放入烤盘

布丁蛋糕该怎么做？

也是从别人那里学来的，比起其他的布丁蛋糕的做法要简单多了。

用料 白砂糖 2大勺（2份） 水 3勺 （水和糖熬成糖浆

鸡蛋3个 蛋黄1个 牛奶60ml 低筋面粉5大勺 黄油62g

第一步 熬糖浆 把另1份糖的1半加水里加热煮成浅棕色 关火，趁热把糖浆倒入模具中，转均匀

第二步 牛奶 1份糖放入锅内，小火加热，搅拌糖化完 晾20分钟

第三步 鸡蛋 蛋黄加入剩余的糖打散后倒第二步晾的牛奶中 搅拌

第四步 黄油加牛奶 加热六七十度后 加入面粉 蛋黄 搅拌

第五步 蛋白打泡 后 把所有料倒一起混合搅拌

第六步 把混合液倒入模具，放烤盘150-155度烤45分

第七步 烤好后取出，冷藏后使用最佳

我这里有两类：冷冻式的，烘烤式的。

优美西点介绍你一款不用烤箱的抹茶控最爱——牛奶抹茶布丁，这个夏天对着空调和wifi，再加上个冰爽可口的牛奶抹茶布丁，简直幸福得不要不要哒~

优美西点の牛奶抹茶布丁

原料：牛奶200g、白砂糖10-15g、吉利丁粉5g或者吉利丁片2片、抹茶粉3-5g、柠檬汁1茶匙

优美西点の牛奶抹茶布丁的做法

1. 将牛奶和砂糖放入锅中用中火煮到砂糖融化，牛奶的边缘有小气泡即可。注意牛奶不能烫手，不然吉利丁会失效，后面就凝固不起来了。

2. 吉利丁片泡在冰水里直到软化后捞出，挤干水分。ps：吉利丁片换成吉利丁粉也是可以的，不过吉利丁粉需要先要用两勺冷水调开，然后再隔热水融化，再放入牛奶中混合。

三色酸奶布丁蛋糕

step1:准备好材料！我把60克的糖分成两份放在巧克力和芒果里！

step2:八寸戚风蛋糕切成三片！！

step3:75克的水里加入吉利丁粉融化！

step4:芒果打成果汁，锅里水烧开，把化好吉利丁分三份，一份放巧克力里一份放芒果汁里，一份放碗里，分别把三个碗放开水机化开！搅拌均匀！

step5:化开的吉利丁水放入150克酸奶搅拌均匀！