蛋糕怎样做的？
3· 蛋黄这一碗加牛奶加油，份量请见清单。
4· 小技巧，再加面粉，用筛子过滤一次。
5· 搅拌糊状，
6· 分离好的五个蛋清这一碗，加白糖颗粒，加挤两滴柠檬汁，用打蛋器打起棉花状，不要打过了，打成这个样子不掉落即可。
7· 蛋黄蛋清一起分两次混合搅拌
8· 混合搅拌成这个样子，
9· 刮平，装入模具，放到烤箱，（烤箱预热10分钟），调到150度，20分钟左右，看到成型就可以出炉了
10· 无添加，香甜可口，健康美味。
250g 室温奶油，250g 自发面粉，180g 糖粉，100 ml 牛奶，4个鸡蛋，2汤匙可可粉
1、把奶油和糖粉用打蛋器打至颜色变白。
2、一颗一颗加入鸡蛋，边搅打边加入鸡蛋。
蛋糕的主要原材料有面粉、鸡蛋、糖和牛奶，并且蛋糕的做法分为以下几个步骤：1.准备配料。
将混合好的面粉、鸡蛋、糖和牛奶加入蛋糕模具中。
2.把蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘烤大约30-40分钟，或者糕点完全变得有点金***就可以。
3.取出模具并将蛋糕倒出，晾凉即可。
综上所述，蛋糕的原材料及做法是比较简单的，但具体的口感和味道取决于不同食谱的变化。
蛋糕配方的比例怎么算？
烘焙蛋糕的计算公式：
1.实际百分比=烘焙%×100%÷配方总%
2.烘焙百分比=实际百分比×100%÷面粉实际%
3.烘焙百分比=材料重量×100%÷面粉重量
4.材料重量=面粉重量×材料烘焙%÷100%
5.实际百分比=材料重量×100%÷配方材料总量
6.面粉重量=面团重量×100%÷总烘焙%
扩展资料：
蛋糕是一种古老的糕点，通常在烤箱中制成。蛋糕以鸡蛋，糖和小麦粉为主要成分。以牛奶，果汁，奶粉，粉，色拉油，水，起酥油，发酵粉为辅料。搅拌，准备和烘烤后，制成海绵状小吃。
蛋糕配方的比例怎么算？
烘焙蛋糕的计算公式：
1.实际百分比=烘焙%×100%÷配方总%
2.烘焙百分比=实际百分比×100%÷面粉实际%
3.烘焙百分比=材料重量×100%÷面粉重量
4.材料重量=面粉重量×材料烘焙%÷100%
5.实际百分比=材料重量×100%÷配方材料总量
6.面粉重量=面团重量×100%÷总烘焙%
扩展资料：
蛋糕是一种古老的糕点，通常在烤箱中制成。蛋糕以鸡蛋，糖和小麦粉为主要成分。以牛奶，果汁，奶粉，粉，色拉油，水，起酥油，发酵粉为辅料。搅拌，准备和烘烤后，制成海绵状小吃。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是通过烘烤制成的。蛋糕的材料主要包括面粉，甜味剂（通常是蔗糖），粘合剂（通常是鸡蛋，素食主义者，可以由面筋和淀粉代替），起酥油（通常是黄油或人造黄油，脂肪含量低）。
碎了的点心怎么重新做蛋糕？
材料准备：
碎点心、鸡蛋、牛奶、细砂糖、玉米油、低筋面粉、泡打粉（可选）
步骤：
1. 将碎点心放入一个容器中，用擀面杖或其他工具将其进一步碾碎，尽量使其成为细小的颗粒状。
2. 准备一个大碗，打入鸡蛋，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。
3. 接着，加入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀。
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