生蚝肉煎蛋的做法

1. 生蚝煎蛋的家常做法？
2. 生蚝煎蛋的正确方法？
3. 芬姐生蚝煎蛋的做法？

生蚝煎蛋的家常做法？

具体做法：1生蚝肉清洗粘除的杂质，沥水备用；红薯淀粉加清水稀释待用。

2香葱洗净切细末，生姜切丝；鸡蛋磕入碗中，加料酒，盐搅打成蛋液

3锅中注入油，下姜丝炝锅

4出香味后，下生蚝肉

5倒入鸡蛋液

做法：①撬开外壳取出蚝肉（省略了拍照），用生粉轻轻抓洗蚝肉（可以有效快速去除上面的粘液和杂质），再用清水洗干净

②鸡蛋打匀 加韭菜末（胡萝卜丝也可以）同时加入适量盐 继续搅合

③洗干净的蚝肉 开水下锅焯2分钟再捞出晾凉

倒入韭菜鸡蛋液当中

④热锅倒油 蛋液均匀倒入锅中 中火煎

生蚝煎蛋的正确方法？

做法

1/8 准备所有东西，生蚝洗净后尽量把水弄干，因为生蚝里面水分非常多，会影响煎蛋的效果

2/8 把鸡蛋打入盆子里，青椒切丝

3/8 加入盐味精胡椒粉混合均匀

4/8 锅里放油热开，使锅沿都有油花

5/8 倒入锅里

6/8 可以先中火煎成型，然后转小火继续煎至金黄

7/8 翻面是一个难题，尤其是形状比较大的时候，有时候一翻都散了，可以准备一个平盘，直接在锅里让它溜入盘子，形状就不会破坏了，再把平盘倒扣入锅里煎另一边

8/8 开吃

1.生蚝提前一天泡上，因为是真空包装的，要充分泡开

2.鸡蛋2个打入碗中，葱切碎待用，生蚝洗净撒上少许盐。再将鸡蛋打散放入胡椒粉、盐、葱花搅拌均匀。

3.锅中放油，多放些，生蚝要煎一下子，再放鸡蛋。煎鸡蛋时就不需要再添油了，一次放足

4.下入生蚝煎至

5.煎至变色，翻个

芬姐生蚝煎蛋的做法？

生蚝煎蛋的配方如下：

主要食材：生蚝、鸡蛋

调料：盐、生粉（或淀粉）、胡椒粉（可选）、料酒（可选）、葱（可选）、香菜（可选）、鸡精（可选）

具体做法如下：

生蚝清洗：将生蚝清洗干净，确保没有泥沙和杂质。你可以使用生粉或淀粉轻轻搓洗生蚝，帮助去除表面的污垢。

焯水处理：将清洗干净的生蚝放入沸水中，加入少许料酒（如果有的话），焯烫一分钟后捞出。这一步有助于去除生蚝的腥味。

准备蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉（如果喜欢的话）搅拌均匀。

拌入生蚝：将焯烫好的生蚝放入蛋液中，轻轻拌匀。如果你喜欢的话，还可以加入切碎的葱或香菜提味。

煎蛋：热锅起油，将拌好的生蚝蛋液倒入锅中。用中小火慢煎至一面金***后，翻面继续煎至另一面也呈金***。祝你烹饪成功！

1、生蚝去壳放入盆中，加水轻轻搅动，漂洗干净。

2、小香葱切碎，适量姜切末备用，不喜欢姜的可不放。

3、炒勺加水烧开，关火，倒入生蚝，烫一分钟后捞出。

4、焯水后的生蚝用厨房用纸吸干水分，加少许白胡椒粉，再加少量淀粉抓匀。

5、取鸡蛋三只打入碗内，放入葱花姜末和少许盐，倒少许料酒，最后放入生蚝搅匀。

食材：

生蚝、鸡蛋、食盐、白醋、小葱

4、先把生蚝放入烧开的蒸锅中，大火蒸三分钟，时间到时，夹出来冷却一下。蒸过以后生蚝很容易掰开来，再把生蚝肉取出来，放在碗中备用。碗中打入四个鸡蛋，用筷子搅散，再放入少许食盐、白醋去腥，生蚝肉也放进去、切好的小葱末，用筷子搅拌均匀

5、锅控干后倒入色拉油，油热后把锅润一下，再把生蚝鸡蛋液倒入锅中，底部定型以后再翻动它，这样生蚝跟鸡蛋抱得更紧一点，然后后把蛋液炒到凝固就可以出锅了