奶油蛋糕做法烤箱

1. 用烤箱怎么做奶油蛋糕？
2. 淡奶油蛋糕烤箱教程？
3. 奶油可以烤箱烤吗？

用烤箱怎么做奶油蛋糕？

巧克力奶油蛋糕

原料：

黑巧克力180克、黄油90克、面粉30克、鸡蛋3个、砂糖60克、朗姆酒（没有也行）

1茶匙（5ml）

做法：

1、在模具上涂抹黄油，用锡纸将模具的底包住（因为我用的是慕丝圈）；

2、分离蛋白和蛋黄，将蛋白放入无油无水的干净盆中待用；

3、在盆里混合切碎的巧克力和黄油，用热水隔水融化，用打蛋器打出光泽；

淡奶油蛋糕烤箱教程？

蛋糕用料：低筋面粉220克、牛奶120毫升、鸡蛋2个、黄油120克、白砂糖50克、盐2克、泡打粉5克、巧克力20克、可可粉10克。

　　奶油用料：淡奶油200毫升、可可粉10克、白砂糖10克。

　　装饰用料：巧克力酱适量、巧克力豆适量、巧克力卷适量。

制作过程

　　1、先开始制作蛋糕。把黄油和巧力克放入盆中，隔水加热至融化，然后取出晾凉。

　　2、把白砂糖放入盆中搅拌均匀。

　　3、把牛奶、盐、鸡蛋放入盆中搅拌均匀。

　　4、把提前过筛的低筋面粉、可可粉、泡打粉放入盆中。

　　5、翻拌匀均。

　　6、把面糊分装到纸杯蛋糕模具中。（可以将面糊装到裱花袋中，然后挨个挤到模具中，这样更方便哦。）

奶油可以烤箱烤吗？

奶油不可以烤箱烤。

奶油不可以直接放进烤箱，奶油直接放进烤箱中就化了，一般是把奶油加进各种食材中，再放进烤箱。奶油是从牛奶、羊奶中提取的***或白色脂肪性半固体食品，大家日常生活中，也可以用鸡蛋、牛奶等食材自己制作奶油。

奶油是烘焙中常用的材料，它可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。

奶油不可以直接烤,可以放在食材上烤,也可以加入到面包、饼干之后再烤。淡奶油高温加热会融化，淡奶油煮沸后，已经没有再次打发的可能，未消磨的鲜奶油在存储时中不可以反复解除冻结，已消磨的鲜奶油，可于2℃-7℃冷冻存储三天。淡奶油打发前的溫度不可高过10℃，小于7℃都是影响鲜奶油可靠性和消磨量。轻轻地摇匀鲜奶油后，倒进拌和主缸此液体鲜奶油温度规定在7℃-10℃，容积在拌和缸的10%-25%。

做奶油可以用烤箱，也可以不用烤箱。所以奶油怎样做的取决于你自己喜欢用哪种方式，第1种我们要给牛奶里面加一点点淀粉，再加一点柠檬汁和适量的水，搅拌均匀之后放到蒸锅里面蒸，20分钟出来之后就是奶油的样子，而且吃起来也不好吃