面包机做蛋糕配方?
1、戚风蛋糕:鸡蛋5个、低筋面粉100克、白醋几滴、细砂糖80克、色拉油60克、牛奶60克、泡打粉2克、食盐1克。
2、海绵蛋糕:新鲜的鸡蛋3个、砂糖90g 、面粉90g 、黄油40g 、香草精1/4 茶匙、 液体鲜奶油 1.5杯、砂糖3大勺 、洋酒一大勺 、牛奶 1-2小勺 、一些水果。
3、脆皮蛋糕:蛋38个、糖4.5斤、面3斤、BP约10~15克、水少许、色拉油少许。
4、欧式蛋糕:黄油或植物黄油80克、白糖75克、鸡蛋1个、面粉150克、苹果3-4个、蛋糕发粉2小勺、桂皮粉2小勺。
配方如下:
糖70克
牛奶15克
低筋面粉200克泡打粉10克制作过程:
将34依次放入容器中,之后倒入过筛的56。设置菜单21号选择蛋糕模式,选择烤色:淡。所需时间约1小时30分
#面包机蛋糕
制作面包机蛋糕需要准备的材料有低筋面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、食用油、泡打粉、柠檬汁。
将鸡蛋分离,将蛋黄和白糖放入容器中,用打蛋器打发颜色变浅,体积变大。
步骤二加入牛奶和食用油
将牛奶和食用油加入打发好的蛋黄中,搅拌均匀。
用料
鸡蛋5个 牛奶40克 玉米油40克 白糖85克 低筋面粉85克 白醋两滴
2 蛋黄加入25克白糖把糖打至融化!
3 蛋黄加入玉米油,牛奶搅拌均匀!
4 加入过筛的面粉!
5 翻拌成细腻的蛋黄糊!
6 蛋白分三次加入白糖打至干性发泡,中途加入两滴白醋,提起打蛋器有尖尖角就是打发好了!
7 取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊里翻拌!
怎样用全自动面包机做蛋糕?
以下是用全自动面包机做蛋糕的一般步骤:
1. 准备材料:鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、玉米油等,根据你要做的蛋糕配方准备相应的材料。
2. 分离鸡蛋:将蛋清和蛋黄分开放在两个无油无水的容器中。
3. 处理蛋黄:在蛋黄中加入适量玉米油、细砂糖搅拌均匀,再加入低筋面粉搅拌成细腻的面糊。
4. 打发蛋清:用电动打蛋器将蛋清打发至湿性发泡或干性发泡,分几次加入细砂糖。
5. 将打发好的蛋清分几次加入蛋黄面糊中,翻拌均匀。
6. 将搅拌好的蛋糕糊倒入面包机的内桶中。
7. 选择面包机的“蛋糕”功能或类似的烘焙功能,然后启动面包机。
8. 等待面包机完成烘焙程序,蛋糕就做好啦。
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