圆形蛋糕做法

1. 没有模具怎么做圆形蛋糕？
2. 12寸的蛋糕圆形和方形有什么区别吗？怎么做蛋糕？
3. 八寸圆形蛋糕改方形怎么做？
4. 12寸的圆蛋糕相当于多大的方蛋糕？

没有模具怎么做圆形蛋糕？

如果没有模具，可以用一块大而平的烤盘，或是一个铁锅代替。将烤盘或铁锅先涂上一层薄薄的油，再铺上烤纸，然后将蛋糕糊倒入烤盘或铁锅中均匀铺开即可。当然，在倒入蛋糕糊之前，可以先将烤盘或铁锅中心画一个圆形，以便在烤制过程中掌握蛋糕的形状和大小。

最后，根据蛋糕的特性和烤制时间，将烤盘或铁锅放入预热好的烤箱中，烤制出美味的圆形蛋糕。

12寸的蛋糕圆形和方形有什么区别吗？怎么做蛋糕？

蛋糕尺寸上来说还是圆形的比方形的要大。

方形和原形的计算方式：正方形面积=1×1=1平方厘米；圆的面积=π×1²=3.14平方厘米；所以圆的面积大。

蛋糕模具的尺寸换算：

欧式蛋糕***用的计量单位是1磅=454克，1磅直径为17CM，相当于6寸，适合3-4人食用； 2磅直径为23CM，相当于8寸蛋糕，适合5-6人吃； 3磅直径为27CM，相当于10寸蛋糕，适合8个人吃； 另外： 3.5磅：适合11-12人食用 ；5.5磅：适合18-22人食用 ；10磅：适合35-40人食用，最佳食用温度： 10℃ ；最佳存放条件： 5℃存放24小时。

我是一名业余爱好者。回答仅限个人的经验。不代表专业。

蛋糕怎么做好吃呢？首先做蛋糕的比例是关键。其次就是制作过程中的一些细节问题。尤其体现在打发蛋白上。而蛋糕成败的关键也都是体现在打发蛋白上面。蛋白太硬容易开裂，蛋白太软，容易消泡。导致我们做出来的蛋糕成品不蓬松，塌陷。我们在制作蛋糕的时候，蛋清蛋黄分离后，在制作蛋黄糊的时候。我们可以先把分离好的蛋清拿到冰箱冷冻一下。有一丢丢小冰碴为益。做这一步的目的就是让我们的蛋白打发以后更稳定。

你好，我是何小厨linda，一个美食博主，很高兴回答您的问题

12寸的蛋糕，圆形和方形有什么区别呢

由于蛋糕大小的计算公式的原因，同样尺寸的蛋糕，圆形要比方形的大，如图所示：

按面积来看，方形的蛋糕，没有圆形的旁边的边角，

正方形面积=1×1=1平方厘米；

圆的面积=π×1²=3.14平方厘米；

所以圆的面积大.

如果您要到外面买蛋糕的话，买圆形的要划算一些哦

很高兴回答您的问题，希望对您有帮助

各位好，很高兴回答你的问题，最大的差别应该就是面积了，同样的尺寸圆形的蛋糕要比方形大的多。在实际操作中为了美观圆形的蛋糕也会略高一点，所以圆形一般会划算一点，但是要的类型的蛋糕我还是比较喜欢方形的，这个的话见仁见智，接下来推荐一款比较经典的蛋糕希望能帮到你。

1，巧克力慕斯（6寸）

步骤1

饼干打碎，黄油隔水融化和饼干混合均匀，平铺在蛋糕模具底部压实做底。

步骤2

吉利丁冰水泡软，加入牛奶小火融化放一旁备用。

步骤3

淡奶油加入白糖打发至出现纹路即可。

步骤4

八寸圆形蛋糕改方形怎么做？

把圆蛋糕按比例切出中间一个小四方形,四周切下来的部分反过来放(直角边向外),分别和小四方形拼成一个大四方形,连接部位4个角的洞用奶油填补。或是有多余胚子也可以添进去。

只有方胚裁圆胚,没有圆胚裁方胚的。方胚是在盘中做一张再裁。

12寸的圆蛋糕相当于多大的方蛋糕？

蛋糕尺寸的寸，指的是英寸。英寸和厘米之间的换算关系是1英寸=2.54厘米；

12英寸×2.54厘米=30.48厘米

24英寸×2.54厘米=60.96厘米

圆的面积公式是：s=π（d÷2）²

s表示圆的面积，π表示圆周率，取值范围3.14，d表示圆的直径。

s=3.14×（30.48÷2）²=729.29cm²

s=3.14×（60.96÷2）²=2917.16cm²

729.29cm²÷2917.16cm²=0.25

所以一个12寸蛋糕等于0.25个二十四寸蛋糕。