家庭手工挂面的做法,家庭手工挂面的做法***

1. 自发面粉手工面条怎么做？
2. 手工面条怎么做出来的？
3. 自制小黄面的做法？

自发面粉手工面条怎么做？

自发面粉手工面条的做法

温水倒入自发面粉，和面揉成团，就可以擀面了。

切条，看个人喜好切宽或窄。

烧一锅开水

把面条倒入煮一会，捞出放入冷水中过一下。

铁锅烧热倒油炒菜，加入面条，调料，一点水闷一小会儿，出锅

1面粉100g，凉水20ml，盐适量。100g普通面粉，加入小勺盐，加盐是为了让面条更劲道，慢慢加入10ml水，边加边用筷子搅拌，搅成团状，上手捏成面团。

案板上撒些面粉，将面团放在案板上揉成长条。

将长条切成九份大小相等的剂子，每个剂子再拉成大小均匀的长条。宽面条就成形了。

锅中烧开水，将宽面条放入沸水中煮两分钟，面条就煮好了

手工面条怎么做出来的？

材料：面粉300克、水140克、盐4克、玉米淀粉适量。

做法步骤：

1、面，水，盐，活在一起，揉成面团，醒面20分钟左右，揉成光滑面团。面要和的硬一些。

2、用擀面杖把面团压扁。

3、擀成约2毫米的面片。上面均匀撒上面粉或淀粉。

4、用淀粉，其防粘连性更好。

5、从两边对折，均匀撒上面粉或淀粉。

6、再对折，两面都撒上面粉或淀粉。

7、从中间切开，切成2毫米宽的细条，摊开，放置即可。

做法如下

1、将面粉放入盆中，放入食盐、鸡蛋、碱面和水，慢慢和成较硬面团，面成团后，再加入橄榄油，慢慢揉搓面团，使面团干净。饧20分钟。

2、将饧好的面团取出，放在案板上揉净。

3、用淀粉做手粉，将面擀成薄厚均匀的大面皮，薄厚程度比日常面条稍微厚一些。因为面团较硬，所以，手粉用的很少。

4、将擀好的面皮折叠起来，用刀切成宽窄均匀的面条即可。

食材：

中筋面粉500g、盐10g、油30g、冰水200g

面条粗细可以看个人喜好分切而成。如果一次做好大量面条，可以撒上少许手粉稍微抓匀，分成小份放入保鲜袋，冷冻保存。

制作步骤：

1、取一碗，加入冰水、油、盐拌匀。

面粉放入盆中，加入一个鸡蛋和少许盐；搅拌均匀后缓慢加入少量水，和成较硬的面团盖湿布醒20分钟； 醒好后再揉（期间可反复揉）再盖湿布醒一会；醒一会后再揉，此时面团已经很光滑了；

拿出面团放在撒了干粉的案板上；用擀面杖慢慢擀开；撒上干粉继续擀成大面片，翻面撒面粉继续擀（此时不停撒面粉）；

擀好后面片反正面均匀撒上适量淀粉；折叠起来； 用刀切成适当宽窄

自制小黄面的做法？

我们可以自己制作小黄面，小黄面也没有我们想象中的那么难，那么神奇，只需三种原料，就可以制作，接下来我们一起来看一下吧。

第一，需要用到原塘沉水颗粒。黑坑的鲤鱼基本都是人工养殖的，从小鱼苗的时候，就在池塘里吃颗粒长大，所以原料里添加原塘颗粒是百分百可以的。把原塘颗粒打磨成粉，粉末越细，使用起来效果越好。

第二，需要用到原糖浮水颗粒。浮水颗粒的作用是让饵料质量变轻，让饵料在水中有一个轻缓的下降过程，而不是像挂了个秤砣，扑通一声，直接沉了底。浮水颗粒也要打成粉，粉末越细越好。而且浮水颗粒还有另外一个作用，就是让你的钓点水面上浮一层颗粒末末，起到诱鱼的作用。