茄子的做法不加肉怎么做

1. 肉未茄子怎么做？
2. 粉蒸茄子不放肉的做法？
3. 肉炒茄子家常做法不用淀粉？
4. 不辣茄子做法是什么？
5. 茄子夹肉不用油炸直接炖？

肉未茄子怎么做？

所需材料：蒜、红辣椒、肉沫、生粉、酱油

（只需要简单的材料，简单的做法，就可以吃到美味的食物）

1.将茄子切成条状，用水泡好

2.将肉沫用生粉，酱油搅拌好

3.油烧热后，将辣椒大蒜放入锅中炒出香味后再放入肉沫

4.肉沫熟的快，不宜炒太久，翻炒几下后马上倒入盘子里

5.在锅中倒入适量的油，烧热后把泡过的茄子倒入锅中翻炒

6.在茄子快熟时加入用生粉搅拌的水，这样可以让茄子的色泽诱人而且快速收汁

7.加入之前炒好的肉沫，跟茄子翻炒均匀，一盘香喷喷的色香味俱全的肉沫茄子就完成了

亲自试过，可惜当时没有拍图，我家人都爱吃哦😊

喜欢吃茄子的一定要试试！超级下饭。我是茄子精，我觉得茄子的最好吃的素菜了！这个真的超级简单又好吃，10分钟就能做好，卖相简直比饭店的还好，赶紧收藏起来做吧！

1️⃣一小坨肉沫，半勺盐，半勺糖，一勺淀粉腌10分钟

2️⃣茄子加1勺盐，拌匀腌10分钟（这一步的为了让茄子出水）

3️⃣茄子洗净抓干水分，加1勺淀粉拌匀，拍几颗蒜备用

4️⃣大火锅烧热倒油（油一定要多），下肉末，大蒜炒熟

5️⃣倒入茄子加1勺蚝油，1勺糖，半勺盐翻炒，加少量水焖1分钟后起锅！

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谢谢邀请，肉末茄子是家常菜，***都喜欢吃，做法简单，下面我就给大家说说肉末茄子的做法。

首先把紫色茄子洗净，切成长条，把猪瘦肉切成小丁，起锅放少许油，把茄子煸成茄皮变色，稍软拿出备用。

锅里再放少许油，把肉末放入炒白没血丝，放料酒去腥，再放盐，十三香，耗油，酱油，葱，姜炒香，这时把茄子放入锅中，烧放些水炖一会。

然后，放些蒜末，辣椒丁，味精再翻炒几下，肉末茄子就完成了。

我是丽姐厨房美食，头条上每天更新美食，有喜欢美食的朋友关注我，会让您们有不一样的惊喜。有不同观点可以评论里讨论，谢谢。

粉蒸茄子不放肉的做法？

食材清单

五花肉 250克 、 圆茄子 500克 、 蒸肉米粉 1袋 、 料酒 2勺

烹饪步骤

1/3

将五花肉切成0.5厘米的片，用蒸肉米粉中的腌肉料腌制15分钟；茄子切成1.5厘米的斜块，放入腌好的五花肉中拌匀。

2/3

将拌好的肉和茄子放入微波容器中，加入料酒和蒸肉米粉拌匀，盖上容器的盖（注意盖上要有出气孔），放入微波炉中，用高火烹制20分钟。

3/3

将容器取出，在蒸好的菜上撒上蒜末，简便、美味的粉蒸茄子就做好了。

肉炒茄子家常做法不用淀粉？

食材：茄子2根，猪肉适量，青椒半个，盐适量，鸡精少许

做法

1、蒜切末，茄子洗净切条（片）备用。

2、锅中倒入适量食用油加热，放入蒜末炒香。

3、加入切好的肉片（末）炒熟。

4、加入茄子、适量酱油来回翻炒，加入少量水（也可不加）炒至9成熟。

5、加入青椒、盐、鸡精调味炒熟后出锅。

不辣茄子做法是什么？

茄子可煎、炸、烹、炒。辛苦的人们在生活中无时无刻发挥着聪明才智，在无限扩大尝试美的做法。不辣的茄子做法太多了，只要不放辣椒，想怎么吃就怎么吃，你说呢。那就和大家分享一下西红柿炒茄子，绝对不辣。

西红柿、茄子

蒜、盐、油、鸡精、淀粉。

1.茄子洗净，切片在切成长条放入碗中，倒入淀粉包裹均匀。

2.西红柿洗净切滚刀块，大蒜改刀蒜末。

3.起锅，倒入油放入茄子条炸至金黄捞出。

4.锅中留底油，爆香蒜末，倒入西红柿翻炒均匀。

5.煸炒至西红柿出汁。

6.倒入炸好的茄子条翻炒均匀。

做那个红烧茄子吧，一般就是说***用新鲜的茄子，去掉那个上面的杆儿，把它切成块状。然后再备好那个葱，姜，蒜，盐，葱切段，姜切丝，蒜泥捣蒜泥切成末备用，然后起锅烧油，把那个茄子放在锅里边过个油，锅油有个两三分钟之后把它捞起来。锅底留少许油放那个葱段和姜丝爆香，再放茄子回锅。再放入少许的盐翻炒均匀，最后把那个蒜泥放上去，然后冷和茄子完全融合之后再起锅，那要是蒜的味道跟那茄子融合的比较好，蒜泥茄子。

大家好！我是寿司妈妈！很高兴能够跟朋友们一起分享做美食。

关于茄子不辣的做法有很多种，比如 长豆角炒茄子，红烧茄子，肉沬茄子，酱焖茄子，凉拌蒜泥茄子等等。

茄子是我们日常生活中最常见的一种蔬菜，现在是一年四季都可以买到。夏天几乎每家每户餐桌上都会出现。茄子还有很种品种，有长茄子，圆形茄子，有紫色的绿色的茄子，还有白色的茄子。

在我们绍兴最常见的是我们本地茄子，紫色细长茄子，两个手指粗，筷子差不多长。小时候因为生活条件没有现在好，妈妈舍不得炒茄子（因为茄子很吸油），就经常蒸茄子给我们吃。把整根茄子放饭蒸上蒸熟，然后用蒜沫，酱油，少许盐，一点点猪油一拌，那叫一个香。

现在生活水平不断提高，人们对吃的要求也在不断上升中，现在我家最常做的是肉沬茄子，接下来我给大家分享一下制作过程。

准备食材：茄子500克 肉沫100克 姜沫蒜沬适量 葱花

调味料：豆瓣酱一小汤勺 生抽 料酒 糖 鸡精

烹饪步骤

1 茄子中间划开切成长方条沥干水份备用，肉沬用料酒生抽腌制备用

2 起锅加油（多加）油热下入茄条炸至变软定色，捞出控油

茄子夹肉不用油炸直接炖？

茄子加肉我一般都不用油炸，炸过以后里面油太大了对身体也不好。我是把茄子切片不要切断，四片为一组一次加上肉馅，摆在大碗里，然后把蒸锅放上清水提前[_a***_]直接放蒸锅里大火蒸20分钟，之后把大碗里面的水加入淀粉熬一下，在茄子上面一浇汁就可以吃了，这样少油还健康。