蒸鸡蛋糕的家常做法?
家常做法是:
1.将盆中注入清水,把鸡蛋打入搅匀,放入蒸锅中蒸15分钟取出。
3.待烧沸后浇在蒸好的鸡蛋中即可。
蒸鸡蛋糕的做法/步骤如下:1.鸡蛋两个打入盆中,用电动打蛋器低速打起粗泡
2.加入70克糖粉,将打蛋盆坐于60度左右温水中,高速打发至糊化
3.提起打蛋器,蛋糊呈柱状流下,纹路不会马上消失的状态就是打发好了
6.盖上锅盖大火蒸10分钟即可。
第二步:将鸡蛋调碎起白泡,放30粒盐,放3滴香油,加半碗水
第三步:上锅开蒸,15分钟即可。
注:不喜欢香油的,可以放一点点猪油,起锅后,也可以放少许葱花。
1鸡蛋打入碗内,搅散。海米用热水泡上,10分钟后,控干,备用。
3搅散的鸡蛋液里,撒入少量花椒面,食盐,倒入胡萝卜丁,搅均匀。
4再倒入少量的熟油。搅拌开,这时倒入热开水半小碗。
5倒完水,再搅拌开,撒入海米和葱花。
答:蒸鸡蛋糕的家常做法是:
首先将鸡蛋打破流入碗里,然后用搅拌工具将鸡蛋搅拌成鸡蛋清,再加入少许酱油进行调和后,加入少许熟猪油。最后放入蒸锅里蒸20分钟左右的时间,等鸡蛋清蒸胀满碗时把火关停,再在碗里加撒入已经切碎的适量小葱即可入食。
家常蒸鸡蛋糕的做法?
在普通的蒸鸡蛋中,一般较为认可的加水比例为:蛋液和水的比例在1:1--1:1.5之间。并且加水比例主要根据自己喜爱的口感来添加,如果喜欢吃硬一些的,可以少加些水,喜欢吃软的可多加些水。
普通蒸蛋的具体制作:
主料:鸡蛋 300克。调料:盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克,各适量。
制作流程:
1、将鸡蛋打碎在器皿里,放少许盐和味精,用筷子打匀。
2、然后一边加水,一边继续用筷子搅拌。(水最好是隔夜的热水或是温开水)
家常蒸鸡蛋糕的做法?
在普通的蒸鸡蛋中,一般较为认可的加水比例为:蛋液和水的比例在1:1--1:1.5之间。并且加水比例主要根据自己喜爱的口感来添加,如果喜欢吃硬一些的,可以少加些水,喜欢吃软的可多加些水。
普通蒸蛋的具体制作:
主料:鸡蛋 300克。调料:盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克,各适量。
制作流程:
1、将鸡蛋打碎在器皿里,放少许盐和味精,用筷子打匀。
2、然后一边加水,一边继续用筷子搅拌。(水最好是隔夜的热水或是温开水)
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