靖远臊子面的汤怎么调？
材料：油适量，土豆一个，胡萝卜两根，臊子一小碗，西红柿两个，豆腐一块，葱两根，香菜若干，盐三小勺，辣椒面一大勺，花椒面半小勺，白胡椒面适量
1、土豆和胡萝卜切小丁。番茄去皮滚刀切块，豆腐切小块，香菜和葱切
3、部分胡萝卜土豆放进去炒了再加辣椒面，这样不容易把辣椒面炒焦，翻炒几下。
4、再加入剩余的胡萝卜土豆丁继续翻炒，加入半小勺花椒面，三小勺盐，加入开水，搅动一下。
5、加入一小碗臊子，加番茄块，加豆腐块，加白胡椒面适量。
6、起锅前加香菜和葱，再配上自己压的活络面。
靖远十大名小吃？
（一） 吃长面
靖远饮食，首推“吃长面”。长面，不特指某一种面食，而是指诸如臊子面等各式各样的面条（用面条，其实也有点对不起长面）。
（二）浆水面
经常奔走公路的大货司机，在别的地方很少吃饭，吸引他们驻足通渭的，就是靖远人的浆水面。靖远浆水面，香啊。
（三）绿荞面棒棒和荞面疙瘩
要说清这两样看似相同实则不同的面食，得话分二头，各表一支。 先说绿荞面棒棒吧。 棒棒，与那个重庆棒棒差之远矣。凡是时间紧张，随意而做的面条，又短又粗，就是靖远人的棒棒。
（四）甜醅
靖远甜醅是其特色小吃之一，它有一种浓浓的亲情。许多靖远人记忆中最好吃的，可能就是“五月五”、春节等时令，奶奶、妈妈或舅奶奶做的甜醅。
（五）凉粉
大江南北的凉粉凉皮原料丰富，式样繁多，而靖远人的凉粉则是慢工出细活。
甘肃临夏十大名小吃？
二，东乡手抓羊肉。
三，靖远羊羔肉。
四兰州臊子面。
五，临洮洋芋搅团。
六，黄河大鲤鱼。
七，张掖搓鱼子。
八，兰州高担让皮子。
九，临夏牛杂割。
十，临夏阀子面肠。
甘肃赋原文？
甘肃，名起西夏，元设行省。居九曲之首，处雍梁之地。坐拥三秦，势控藏疆;北扼宁蒙，南控巴蜀。仰望万里雄关兮，关关连古今;俯瞰三江九河兮，河河通神州。地跨三大自然区域，形若如意胜状。冬少严寒，夏鲜酷暑，春风风人，秋水长天。山河两千里，沧桑八千年。
伟哉甘肃，历史悠久。大地之湾，文明滥觞。羲轩桑梓，周祖豳地。秦祥西垂，汉家重邦。隋唐雄起，“天下称富庶者无如陇右”，都会谓繁华地未及三危峰侧、焉支山畔。中西交汇，民族融合，是以，修长城筑塞障，设烽燧兴屯田，渐成兵家要塞。三国鼎立，演义分合大势。五代十国，拓土筑疆建都。宋元以降，灾荒兵燹频仍，“陇中苦瘠甲于天下”。近代以还，洋务兴起，曙光初照。辛亥革命，民主云涌。两当兵变，南梁星火，哈达铺点兵，会宁驿会师。三军过后尽开颜，春风飞度玉门关。故曰，“顺势而为者，民助之，则兴也勃焉，盛也煌焉;悖道而行者，民弃之，则亡亦忽焉，衰亦悲焉”。
然则溯文化之源流，神奇沃土，文脉绵延。千秋物华，万古气紫。环江翼龙展亿年生灵气概，黄河古象显万代沧海桑田。羲皇开天，仰观俯察而八卦成，演绎春秋;女娲创世，抟土造人而嫁娶分，肇启文明。黄帝问道，嫘祖始蚕;大禹导水，后稷教民。马窑彩陶，居延简牍;西夏碑文，敦煌遗书;先秦铜器，齐家古玉;承载文明，烁烁生辉。《黄帝内经》，中医宗源。《齐民要术》，农事典范。《西域图记》，兴疆经略。成州《西狭》，汉碑圭臬;《淳化阁帖》，肩比《三希》。武威铜奔马，魏晋《驿使图》。边塞诗吟，凉州乐舞，驼铃羽鸣，羌笛胡琴，于今犹闻。书院文庙，化育才俊。陋巷僻壤，钟情翰墨丹青;耕夫樵夫，崇尚礼仪诗书。东乡族、裕固族、保安族，举国独有。肃穆***寺，弯弯新月辉洒聚礼人。庄严沐佛节，帧帧妙像览尽多少事。藏舞“锅庄”，回漫“花儿”，蒙古“赞歌”，土族“纳顿”。民歌与民俗比翼，声情合舞韵并茂。太平鼓花灯戏唢呐调，曲艺升平;陇原剧迟哥昼皮影戏，乐章恢弘。天下黄河第一桥，铁梁横空，石基出水，来来往往上百年走过多少英雄豪杰，架通南北数万里赢得八方乐享安泰!民以饮食为天兮，饮食因文明而化成哉!陇南咂杆土酒兰州三泡台临夏手抓玛曲乳猪靖远羔肉静宁烧鸡皋兰软儿高原金鳟金城灰豆子;阶州洋芋搅团凉州三套车条城长面庆阳臊子面天水呱呱平凉大饼张掖小饭金川垫卷子。更有兰州牛肉面清白红绿黄，融民情民生于一碗。天赠地馈兮，一方水土养一方人;风泽雨润兮，万家灯火乐万家。
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