然后汤的做法-做汤的做法大全

本文目录一览：

• 1、鳝鱼汤的做法
• 2、罗宋汤的做法

鳝鱼汤的做法

1、做法：鳝鱼刮去鳞片后切段，用料酒腌制一段时间。豆腐切块备用。热锅加入少量油，放入姜片和葱段炒香，然后加入清汤煮开。然后将鳝鱼和豆腐放入锅中，再加入盐和胡椒粉调味，煮至鳝鱼断生即可。最后撒上香菜即可。

2、第一步将黄鳝去内脏，剪成段，洗干净放旁边备用。然后放热水锅里烫一下，去掉上面的粘膜。热锅冷油，放入准备好的姜末葱花，进行爆香。锅内爆香之后，放入刚刚准备好的鳝鱼段。加点料酒，翻炒几下，加水，鸡精烧开，改小火炖半小时。

3、鳝鱼处理干净切段，藕洗净切块，葱姜切末。起锅热油爆香葱姜，煸炒鳝鱼片刻。放2碗水、料酒、藕焖煮10分钟。放盐和鸡精调味即可。四，黑豆首乌鳝鱼汤 材料：黄鳝100克，黑豆90克，何首乌9克，红枣，生姜。食盐、味精各少许。做法：将泡好的黑豆洗净，黄鳝去除内脏洗净，用开水焯。

4、步骤1 准备食材：鳝鱼100克、山药80克、胡萝卜50克、小葱1根、姜1块、盐1茶匙、胡椒粉5克、鸡精1茶匙、香油1茶匙。步骤2 鳝鱼肉洗净。步骤3 小葱切葱花。步骤4 山药去皮切滚刀。步骤5 胡萝卜去皮切块。步骤6 姜切片。步骤7 首先锅中烧热水放入鳝鱼、山药焯水2分钟，捞出备用。

5、将鳝鱼取出。 另起锅，倒入黄鳝汤，并调入加味鸡精。 把一只鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后将鸡蛋液轻轻地倒入黄鳝汤中，搅拌均匀。 最后撒上适量的白胡椒粉即可。黄鳝打汤是一道口味鲜美、汤汁浓郁的佳肴，适合配饭食用。根据个人口味，可以调整添加的调味料和辣椒量。

罗宋汤的做法

主食材：番茄1个，牛肉丁适量。配料：黄油适量，水适量，芹菜适量，土豆适量，胡萝卜适量，洋葱适量，番茄酱10克，彩色胡椒碎2克。步骤1：番茄顶部划十字，开水焯一下。步骤2：牛肉丁下锅煮10-15分钟。步骤3：番茄去皮，切丁。步骤4：融化黄油。步骤5：下牛肉，加水，再煮20分钟。

罗宋汤的家庭做法如下：材料准备：牛肉300g、土豆500g、胡萝卜300g、西红柿300g、圆白菜200g、洋葱150g、番茄酱100ml、黄油20g、白糖适量、盐适量、料酒适量。牛肉放入煮锅里，加适量水，烧开，撇去血沫。

罗宋汤的最正宗做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、碗、盘子、锅、铲子、红萝卜、土豆、洋葱、芹菜、番茄、黄油、牛肉、番茄酱、盐、胡椒粉、椰菜、清水。把红萝卜和土豆滚刀切块，洋葱和芹菜切丁，番茄去皮后切丁备用。把锅小火预热后放入黄油。倒入洋葱炒香。

罗宋汤的做法准备食材：猪肉一块、洋葱、土豆、胡萝卜、番茄、番茄酱、蒜头、面粉、盐。将猪肉洗好后切成小块，蒜头需要拍碎，洋葱和土豆、红萝卜、番茄切成片。将切好的猪肉焯水，捞出后起锅烧油，再将肉放入锅中翻炒，加入洋葱、蒜头、番茄酱翻炒均匀。

罗宋汤的做法 食材：牛腩300克、番茄2个、胡萝卜100克、土豆100克、洋葱半个、芹菜50克、番茄酱1勺、黄油50克、牛奶150克、胡椒粉2克 步骤：牛腩洗净切块，番茄去皮切块，土豆、胡萝卜切小块，洋葱切条，芹菜切段。牛腩凉水下锅，焯水3分钟，捞出洗净。