肉香糕的做法和配方

1. 兰州糕肉做法？
2. 猪肠糕的做法及配方？
3. 手扮肉蒸发糕家常做法？
4. 芝士年糕怎么烧肉？

兰州糕肉做法？

食材

猪肉 300克，白糖 适量，盐 适量，五香粉 适量，油 适量，料酒 适量，红曲粉 适量，葱 适量，姜 适量

方法/步骤

1.猪肉切块，放入料理杯中，加白糖、盐、五香粉、油、酱油、料酒、红曲粉。

2.倒入葱姜末，盖上盖子搅打成肉馅。

3.盆中倒入淀粉，打入一颗鸡蛋，加少许水，搅拌面糊。

4.面糊提起后不断线，即可倒入打好的肉馅，搅拌均匀，使肉馅与面糊完全融合在一起。

5.准备一个耐高温的盒子，在里面刷一层底油，以便于脱模，倒入肉糜铺放平整。

6.包上一层锡纸，在表面扎几个孔，冷水入锅，大火煮开后转小火蒸40分钟。

7.冷却后，从盒子中脱模取出，切成薄片即可。

猪肠糕的做法及配方？

猪肠糕是一道以糯米和猪肠为主要材料制作的传统美食。以下是一份简单的配方和制作步骤。

材料：

1. 糯米粉 500g

2. 猪肠 300g

3. 冬菇 50g

4. 虾米 20g

5. 葱 1根

6. 姜 1块

7. 盐 适量

8. 料酒 适量

所需材料：

- 猪肠 300克

- 糯米粉 200克

- 鸡蛋 1个

- 水 500ml

- 鲜虾仁 50克

- 鲜瘦肉末 50克

- 香菇 5朵

- 干贝 5粒

- 食用油 适量

材料

猪肠一串，糯米半斤，花生三两，蒜一个，腊肠两根，盐适量，花生油适量，生菜叶四叶，香菇六朵

做法

1.猪大肠洗净并去油，并用盐抓洗几次去除异味;花生米浸泡一小时后沥干；腊肠切丁；蒜拍碎切末；糯米浸泡一小时沥干：香菇跑软后沥干切末。后把所有材料混匀并加盐调味，再放少许花生油。

2.将猪大肠的一端用棉线绑紧，然后将混匀的糯米塞到肠衣内，赛的时候要放一点水，并用筷子不断地捅，这样才能更好的把糯米放进去，另外就是不能塞得太多，不然煮熟后因膨胀导致肠衣破裂。全部赛好后，就用棉线把另外一端绑紧。

手扮肉蒸发糕家常做法？

材料

材料：无皮鸡腿肉600克，去皮培根肉200个，鹌鹑蛋8个，面包糠1杯，鸡蛋一个，洋葱一个，蒜2瓣，中式芹菜2根

调味料：盐一茶勺，黑胡椒，孜然粉，鸡粉，香油，糖和酱油各适量。

做法

1。鹌鹑蛋水开后煮2-3分钟，过凉水后去皮，待用。

2．鸡肉和培根肉剁成肉糜

芝士年糕怎么烧肉？

是年糕怎样炒肉将肉切成片腌制入味？

将芝士年糕切成片备用，另外，被少量的蔬菜点缀，热锅凉油下入姜炒香，然后下入肉片炒放点生抽料酒，蚝油肉炒差不多了，放入年糕，继续翻炒，放点盐，鸡精配菜放里炒一炒就熟了

材料：猪肉、豆泡、土豆、芝士年糕水磨年糕各适量、老抽、盐、料酒、白糖、色拉油、大葱、姜、调料包各少许。水磨年糕红烧肉做法：

1、将肉、土豆洗净切块，豆泡划花刀。

2、将肉汆水后捞出备用。

3、锅中放油和白糖炒糖色，放汆过水的肉翻炒，再放调料、开水，水一定要没过肉，大火开锅后，小火炖40分钟~1小时。

4、肉快熟时捞出料包，放土豆、豆泡、芝士年糕水磨年糕及盐继续[_a***_]至土豆烂熟收汤即可