炒兔子肉的做法

1. 炒兔子肉家常做法？
2. 炒兔肉家常做法？
3. 爆炒兔肉的家常做法？
4. 爆炒兔肉最正宗的做法王刚？

炒兔子肉家常做法？

原料：兔肉300克、红尖椒2个、生姜10克、葱、胡椒粉、料酒、生抽各少许。

做法：

1、先将兔肉洗净沥干斩件，红尖椒、生姜切片，葱切花；

2、热锅放油，待油烧热后放入兔肉、姜片，大火爆炒，等兔肉中的水分全部炒干变色后加入胡椒粉，洒入料酒炒匀；

3、放入红尖椒，加入适量的盐，翻炒两分钟后放入葱花、生抽炒匀即可。

1/7 兔子肉切小块



2/7 准备好当归、枸杞和姜片



3/7 坐锅热油放姜片爆香



4/7 倒入兔子肉翻吵，散开煎一会儿



5/7 当肉自身的水分蒸发的差不多的时候，调入盐、料酒和少许老抽调色翻拌均匀



炒兔肉家常做法？

做法是：

1.将兔肉切块，淘洗干净后入水焯一下，可加入几片柚子树叶或者柚子皮的瓤，吸除血腥味，洗掉血水。

2.热锅入油，油量大于肉量为宜，油热后倒入兔肉烹炸，可加入一些花椒壳儿提香，要记得不时翻转兔肉，避免受热不均情况的出现，待肉表面呈浅***时熄火，捞出肉块，倒出多余的油，留一点油在锅底。

3.热锅，锅中油再次热以后，放入花椒壳儿，三秒钟以后迅速倒入兔肉翻炒。

4.适当翻炒兔肉后可倒入少量醋去腥味，翻炒后倒入豆瓣酱，豆瓣酱多少根据个人口味，不能太少也不能太多哟！然后继续翻炒。

兔肉洗净切丁，切青椒、姜片、蒜粒、葱花，起锅烧水，冷水下入兔肉、姜片、葱头、料酒，撇去浮沫，大火煮两分钟后捞出，另起锅烧油，油热下入兔肉爆香，放葱姜蒜、八角、山奈、桂皮、豆瓣酱炒匀后放干辣椒和花椒加清水，水开放盐、白糖、酱油、料酒、胡椒粉小火炖半个小时，出锅前放入青椒、鸡精收干汤汁即可。

原料：野兔、洋葱、青椒、大蒜、食用油、生抽、盐。

做法步骤：

第1步、兔子清洗干净；

第2步、用刀剁成小块；

第3步、冷水下锅，烧开，撇去血沫；

第4步、水开后煮两、三分钟即可，捞出用温水冲洗掉肉上的血沫；

第5步、准备好蒜片；

第6步、炒锅上火烧热，放入食用油，放蒜片炒香，再放进处理过的兔肉，翻炒；

第7步、加入生抽翻炒上色；

第8步、加适量清水，大火烧开，转中小火炖至肉熟；

爆炒兔肉的家常做法？

1. 有2. 因为爆炒兔肉是一道家常菜，制作简单，食材易得，所以时间充足。
3. 在家常做法中，首先将兔肉切成块状，用盐、料酒腌制片刻，然后将葱姜蒜切末备用。
锅中加入适量油，烧热后放入兔肉翻炒至变色，加入葱姜蒜末炒香，再加入适量生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉等调味料翻炒均匀，最后加入适量水煮开，炖煮片刻至兔肉熟透入味即可。
可以根据个人口味添加蔬菜或调料，如胡萝卜、青椒、豆瓣酱等，使味道更加丰富。

爆炒兔肉最正宗的做法王刚？

主料：兔肉0.5只，青椒1个，甜椒1个

辅料：植物油80g，料酒2勺，生抽3勺，老抽2勺，姜末5g，淀粉2勺，花椒油1勺，姜丝6g，大蒜2瓣，小葱1颗，干辣椒4个，花椒2勺，豆瓣酱2勺，盐1小勺，胡椒粉1小勺，糖0.5小勺

做法步骤：

1. 兔肉剖洗干净；将兔肉切块；

2. 兔肉用适量料酒、生抽、老抽、姜末抓匀，腌制1小时左右；

3. 再调入适量淀粉拌匀；随后再调入适量花椒油拌匀；

4. 腌制兔肉的同时，可将甜椒、青椒去蒂、去籽，洗净切块；

5. 老姜、大蒜、小葱分别切丝；备好干辣椒段、花椒；

6. 不粘锅倒入适量植物油烧热，放入兔肉大火翻炒至变色；

7. 放入豆瓣酱翻炒均匀；