荷包豆肉的做法

1. 荷包豆炒鸭肉的做法？
2. 除了西瓜，夏天哪些水果要少给宝宝吃？伤脾胃，不长肉？
3. 大理洱源有哪些美食？

荷包豆炒鸭肉的做法？

食材：

鸭腿1斤、荷包豆1斤、啤酒1罐、青椒4个、葱丝、姜丝、蒜末、花椒。

操作步骤：

1.荷包豆剥去皮，留豆肉；鸭腿剁小块。

2.鸭块冷水下锅焯水，不要煮太久，只要血沫出来，就将鸭肉捞出来，捞出后用冷水洗干净，然后放冰一点的水中泡上3-5分钟。

3.锅中烧干水分，下少量油（因为鸭本身油多），放花椒、葱丝、姜丝、一半青椒炒出香味，然后放一勺豆瓣酱。

除了西瓜，夏天哪些水果要少给宝宝吃？伤脾胃，不长肉？

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火龙果

火龙果大家都知道含有丰富的矿物质以及维生素等营养价值，但是火龙果性凉，冰镇过后建议最好不吃，尤其是妈妈，如果你是寒性体质的话，食用过多的火龙果会加重体内的寒气，引发痛经。而且吃多了还会出现拉肚子等不良反应。

山竹

尽管山竹含有大量的维生素以及矿物质，营养成分很高，但是它同样的寒性也很高，对于脾胃虚弱的人群，以及女性朋友最好是不要食用，过量食用只会加重体内的湿气，让身体变得越来越糟。

芒果

尽管芒果可以清肠，但是脾虚气虚的朋友还是要少吃或者不吃。

因为芒果它虽属于热带水果，但是本身却属于寒性水果，吃多的话只会加重身体的湿气，对身体没有好处。

夏季不适合宝宝吃的水果？我是觉得这个是要看多大的宝宝，要视情况而定的，12个月以内的宝宝相对肠胃没有发育健全，不建议吃太对水果，中医有讲，水果多为寒凉，吃多有伤身体。一岁以上的宝宝倒是可以适当吃一些苹果🍎之类的，像西瓜，火龙果，芒果建议不吃或少吃。

夏季是最适合吃水果的季节，大人和孩子都喜欢多吃些水果，来消暑，水果里边含有大量的维生素，有些水果给孩子多吃，会伤及脾胃。

荔枝，荔枝营养丰富，含着大量的维生素C和蛋白质，虽然，荔枝好吃，但同时也是上火之物，宝宝吃了容易便秘，空腹食用很容易伤及身体。

菠萝，菠萝也是夏季水果比较常见的，菠萝里含“菠萝朊酶”，它能分解掉我们体内的蛋白质，对表皮有***的作用，宝宝小的时候尽量不要使用，宝宝大一些，可以用盐水浸泡后，切小块给给给孩子吃。

山竹，山竹属于寒凉的食物，宝宝吃了容易产生腹泻，山竹里的糖分含量还特别的高，会给宝宝的脾胃带来负担，引起宝宝积食，做家长的一定不能大意。

大理洱源有哪些美食？

大理也是让人心生向往的美食之地，洱源即洱海之源，是高原明珠云南洱海的发源地，美食都是妥妥的白族风。

第一次我吃云南美食时，大为感慨云南人民的脑洞。

云南的乳扇，一种类似于奶酪一样的乳制品，分乳白色、乳***两种。这是洱源白族群众待客的一道上等菜。

制作方法是先在锅内放入少量的酸水后加热，再倾入鲜牛奶，用竹筷轻轻搅拌，奶中的蛋白质和脂肪等渐渐凝结，再用竹筷摊成薄片凉在竹架上，就形成了颜色黄中带白、纯洁光亮、形薄如纸扇的乳扇了。

看起来还蛮像壹周君平时爱吃的豆腐皮，可以油炸，也可以煮汤，酥油茶里煮着很香。

用乳扇、烤茶、核桃面等泡制的白族三道茶，令人回味无穷。

洱源县素有“梅子之乡”的美誉，当地白族姑娘大都从小就学制作雕梅，因此这项手艺往往成为衡量一个姑娘是否心灵手巧的标志。

洱源的雕梅，历史早至唐代南诏时期，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。

雕梅真的是在青梅果上雕刻花纹而得名。

酸中带甜，沁人肺腑，生津解渴，开胃提神。好吃是一方面，雕梅还是大理地区的一种美食，又是精心雕琢的手工艺品。

感谢邀请。

提及大理，心有所往，大理的人文风情，一直是文艺青年的心之向往。邂逅一段美丽的爱情故事、品察人文风光的浪漫之旅、聆听洱海畔悠扬的风中独奏，或许驱动我们的还有古城的百味小吃。

提起吃，简直按耐不住吃货们肚子里的的馋虫。洱源县是大理的管辖县，因洱海之源得名。其有着独特的地理风光，十分优美。自然***丰富，被称为“鱼米之乡”、“梅子之乡”、“乳牛之乡”、“温泉之乡”、“兰花之乡”、“高原水乡”、“唢呐之乡”。

食材的丰富性，是洱源县得天独厚的条件。特色小吃有乳扇、酥油、炖梅、雕梅、弓鱼、荷包豆、板栗等。风味独特的白族木瓜鸡、木瓜酸菜鱼，着实让人流了一把口水！

要说让人惊诧的，当然是洱源独具一格的“温泉菜”！洱源县素有“温泉城”之称，所谓“十里一汤，五里一泉”，那是名不虚传。其境内地热***十分丰富，比如九气台温泉属硫磺泉，平均水温７６℃，富含钾、钠、钙、镁、铁等多种人体有益的微量元素。利用这种得天独厚的天然条件，加上智慧的当地人民，气磺蛋、温泉鸡、热水藕等美食应运而生。人家还真是把优质的地热温泉，利用到极致，创造出了独一无二的美味佳肴！