肉炒瓜片的做法

1. 肉炒瓜片的做法？
2. 山药瓜片家常做法？

肉炒瓜片的做法？

做法步骤

步骤 1

黄瓜切片，葱切花。

步骤 2

猪肉切片。

步骤 3

起锅烧油，油热下葱花爆锅，放肉片炒至变色，烹少许料酒，放十三香和蚝油炒香。

步骤 4

下入黄瓜，放适量的盐翻炒至7成熟时放少许生抽和少许味素翻炒成熟即可出锅装盘。

步骤 5

将肉切片，用酱油、料酒、胡椒粉、淀粉腌制片刻。 将瓜切片，用盐水浸泡片刻，去除瓜片的苦味。 将蒜切片、姜切丝、葱切段。 锅中热油，放入葱姜蒜爆香。 加入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色。 加入瓜片，翻炒至瓜片变软。 加入适量的盐、鸡精、蚝油调味，翻炒均匀。 加入葱段，翻炒几下即可出锅。

山药瓜片家常做法？

山药木耳炒瓜片的做法步骤

步骤 1

山药，木耳，黄瓜切好(切片形状可根据个人习惯而定)，另外切好葱姜蒜

步骤 2

锅里根据食材多少量油而放，油热之后先放山药和木耳大火翻炒，因为山药和木耳不太好熟

步骤 3

炒到8分熟后，放入黄瓜片和胡萝卜，继续翻炒