徐州茄子辣椒怎么做？
徐州茄子辣椒，也被称为红烧茄子辣椒，是一道口味独特、香辣可口的徐州地方特色菜品。以下是一份常见的徐州茄子辣椒的做法供您参考：
所需食材：
- 茄子 3-4 根，切段
- 辣椒 3-4 根，切段
- 葱 2 根，切段
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒，切片
- 老抽 1 汤匙（可根据个人口味调整）
茄子青椒包子馅的做法是什么？
首先北方人比较爱吃面食，包子馒头是最爱，那么各种馅料的包子很能满足我们的味蕾再有茄子青椒营养价值高，茄子有降血压，保护心脑血管清热解毒，抗衰老的功效，辣椒解热镇痛，含有丰富的维生素C还具有抗炎抗氧化的作用。怎能叫我们不爱。
但是茄子的水分比较大馅调不好吃起来会感觉水吧吧的，有的人会感觉不好吃，调馅是关键，下面就说说做法吧
2，青椒去缔，去籽，切丁备用
4，以上食材放入一个盆中加入花椒面.食盐.鸡精，少量味极鲜提鲜
5，锅中放适量的油，大火烧热，把油泼到上面食材中，加入少许的香油搅拌均匀即可
茄子青椒包子，很多人都不一定吃过，人们担心的是茄子爱出水、爱变色，担心做不好，其实茄子青椒包子馅非常好吃，也好做，中午做了茄子青椒馅的包子，老公一气吃了6个，特别好吃，现在就给大家分享一下。
茄子3只，青椒2个，猪肉250克，小麦粉300克，酵母3克，葱姜末、蚝油、料酒、一品鲜酱油、熟油、鸡精各适量。
2、先把肉馅中加入料酒，然后加入熟油、蚝油、一品鲜，搅拌后加入葱姜末，再沿着一个方向搅拌。
3、把绞好的茄子馅用精盐稍微腌2-3分钟，挤干水分，青椒挤干水分一并加入调好的肉馅中，拌匀后加鸡精拌匀馅即成。
【包子制作】
茄子青椒包子馅的做法不难，像我们平时在家中，很少有人做这种馅的，恐怕若不是题主在这里咨询做法，恐怕很多人听都没听过，竟然还能茄子青椒做包子馅，嘿嘿，正在看我回答的你，是不是就没听说过？
茄子青椒馅包子，我老早就吃过，并且像我家里也经常做，因为确实吃起来真的很不错，下面就分享下我的真实小经验，供大家参考
1、馅料方面
茄子（青茄子或嫩一点的紫茄子）、青椒、葱、姜、猪肉、五香粉（或十三香）、盐、香油、生抽、蚝油，桂皮、八角、香叶等香料
2、包子皮方面
2、茄子、青椒切丁，葱姜蒜切碎备用
3、起锅烧油，放葱姜蒜爆香，倒入茄子辣椒，然后放适量盐、生抽、蚝油、十三香调味，翻炒均匀，炒至5层熟即可
4、出锅放凉就可以包包子了
茄子青椒包子馅的做法是什么？
作为经常做这个馅料、比较喜欢吃这个馅的人我，很有发言权。
青椒茄子馅的包子，没有吃过的人，可能会觉得有点怪怪的，吃过一次之后，我相信您肯定会爱上这个味道，当然，对茄子特别不喜欢的人除外哈。
我第一次吃大概是在两年前，在一个早餐店里（春光早餐店，是一家连锁餐饮，郑州比较多），软软的茄子再加上辣辣的青椒，味道真的很好，吃了一次之后便爱上了这个味道，回家之后自己也试着做了几次，下面就是我做的方法，与您分享一下。
绿皮茄子一个（个人比较倾向绿皮的，总觉得紫皮的没有绿皮好吃），青椒适量，蚝油，盐，食用油，香油，十三香，发酵好的面团
1、绿皮茄子去皮（也可以不用去皮），切小丁，并加入少许盐，静止五分钟左右
3、茄子上倒入适量的花生油拌均匀，再放入青椒、蚝油、十三香、菌菇粉拌均匀，最后再加少许香油即可（茄子本身就咸，可以根据自己口味适当加盐）
茄辣子怎么炒？
主料：茄子200克，青椒60克，西红柿150克。
辅料：油10毫升，盐3克，大蒜5粒，小葱2棵，生抽1勺，十三香3克。
制作过程：
1、部分原材料洗干净，切好备用。
3、热锅注油，炒香葱花。
4、入控干水分的茄子，炒至变软。
5、入青椒翻炒。
6、将两者赶到炒锅四周，加入切好的西红柿翻炒出汁。
7、放入一半的大蒜碎和盐。
1. 准备食材，茄子、辣椒、西红柿、香芹。
2. 茄子、辣椒、香芹切段。
3. 西红柿切段。
4. 锅中倒油葱姜蒜爆香，下茄条辣椒煸炒。
5. 再加入西红柿和香芹段翻炒，加盐少许水炒至茄子发软。
6. 茄子发软后加入鸡精、蒜末、淋少许香醋出锅。
7. 成品。
8. 成品。
用料：
&[_a***_]; 茄子 1个，西红柿 1个，青椒 2个，鸡精 ，盐 ，蒜瓣 ，食用油 ，王守义十三香 ，姜片 。
青椒西红柿炒茄子的做法步骤
步骤 1
大蒜生姜切片。
茄子切成丝，辣椒切成丝。
步骤 2
放油，多放点油，油热以后下入茄子和辣椒，翻炒均匀，有点变软了变色了，倒入酱油，普通酱油即可，不用在放盐了。
步骤 3
快出锅时放入鸡精，大火翻炒出锅。
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