宁夏吴忠羊羔肉

1. 宁夏吴忠生炒羊肉的做法？
2. 吴忠手抓羊肉做法？

宁夏吴忠生炒羊肉的做法？

1洗好的羊肉片放入碗中，放入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉2克，生抽5克、盐3克、淀粉5克，抓匀腌制15分钟

2起锅倒人适量的食用油烧热，放入腌制好的羊肉片爆炒2分钟。

3加入适量辣椒粉、孜然粒爆香，然后放入适量的盐翻炒均匀

4倒入适量洋葱、香菜，炒软后即可出锅

5准备一个干净的无水的容器，把炒好的羊肉片盛出来即可。

吴忠手抓羊肉做法？

1.整块的羊排斩成大块，在清水中浸泡2个小时，泡除血水

　　2.锅中加入凉水，下入羊排，大火烧开

　　3.香料盒中再加入花椒、小茴香、桂皮

　　4.白萝卜去皮切厚片。白萝卜可以去除羊肉的腥膻气

　　5.羊排煮开后，撇净浮沫