肉炒蚕豆的做法,肉炒蚕豆的做法大全

1. 肉片炒蚕豆怎么做？
2. 肉片炒蚕豆怎么做好吃？

肉片炒蚕豆怎么做？

肉片炒蚕豆是一道简单美味的家常菜，以下是制作步骤：

材料：

- 蚕豆：200克

- 猪里脊肉或者瘦肉：150克

- 大蒜：3瓣

- 姜：一小块

- 青红椒（可选）：半个

- 盐：适量

- 生抽：1汤匙

- 料酒：1汤匙

1、瘦肉切片放料酒、白糖、生抽、姜片腌制8-10分钟。 2、大辣椒掏籽切块。 3、青蚕豆剥掉软壳。 4、蒜切片、葱斜切、小米椒斜切段。

步骤 2

5、中火，烧热锅，倒入菜油，5分热，放入蒜片、葱段、小米椒，翻炒出香味。

步骤 3

6、放腌好的肉片翻炒，约1分钟。

首先，准备好需要的材料：肉片、蚕豆、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、油等。

其次，将蚕豆焯水后备用，肉片切成小片备用。

接着，锅中加入适量油后放入葱姜蒜爆炒出香味，接着加入肉片煸炒至变色。

然后加入蚕豆煸炒，最后加入盐和调料，翻炒均匀即可。此时，肉片炒蚕豆已经成功完成，味道鲜美，口感爽滑。

肉片炒蚕豆是一道传统的中式菜肴，制作方法如下：

 

1. 准备食材：蚕豆米、瘦肉、甜椒、蒜瓣。

2. 腌制肉片：在肉片中加入盐、胡椒粉、料酒、蚝油、老抽、淀粉，搅拌均匀。然后倒入少许油，锁住水分，腌制十分钟。

3. 烹饪过程：锅中倒入少许油，将瘦肉炒制变色后铲出备用。再次起锅烧油，加入蒜瓣和蚕豆米，翻炒后放盐、蚝油，并加水焖三四分钟。待水分快烧干时加入甜椒和肉片，起锅前放点味精即可。

肉片炒蚕豆怎么做好吃？

要做出美味的肉片炒蚕豆，可以按照以下步骤进行：

**材料准备：**

- 新鲜蚕豆适量

- 猪瘦肉或牛肉片100克左右

- 大蒜几瓣

- 姜一小块

- 青红椒各半个（可选，增加色彩和口感）

- 生抽、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉、食用油适量

**制作步骤：**

1. 蚕豆去壳，洗净备用。如果蚕豆较大，可以切成两半。