大蛋糕做法,大蛋糕做法***

1. 千叶纹多层蛋糕做法？
2. 12寸蒸蛋糕的做法？
3. 小高姐布朗尼蛋糕的做法？

千叶纹多层蛋糕做法？

制作千叶纹多层蛋糕，首先需要准备好蛋糕材料，包括蛋白、蛋黄、低粉、糖和水。将蛋黄和糖搅拌均匀，加入低粉拌匀，加水调成糊状。同时，将蛋白打发，将两者慢慢混合。将混合好的面糊分成三份，涂在已经预热好的烤盘里，分别以不同的口感烤制。每层面糊都涂上糖水，可增强甜度和口感。

最后把三层蛋糕叠起来，中间涂上奶油，装饰表面即可。

12寸蒸蛋糕的做法？

1、先将67g白糖一次放入90g牛奶中，用手动打蛋器搅拌，直到所有白糖全部融化。

2、加入植物油，每次加入都要充分搅拌。

3、将面粉过筛，一次性筛入，用刮刀搅拌。

4、鸡蛋分离，将蛋黄与面糊充分搅拌。

5、打发蛋白。

小高姐布朗尼蛋糕的做法？

食材：鸡蛋5个、砂糖150克、300克中粉、可可粉50克、黄油150克、巧克力200克、碎核桃仁(量随意)

做法

1、5个鸡蛋打入盆中，加入糖略拌匀。隔水边加热边搅拌至手摸不会烫手的温度时离火，隔着热水用打蛋器打发至乳白浓稠状。

2、将巧克力切成小块，黄油切成小块，隔水加热至溶化。再倒入全蛋糊中拌和。

3、面粉及可可粉混合均匀，筛入全蛋巧克力糊中拌匀。

4、倒入碎核桃仁，轻轻混合均匀。

5、烤盘底部铺油纸， 倒入面糊。

6、160度预热后，放在烤箱最下层烤20分钟，再移至中层烤10分钟，取出脱模切小块即可。

材料

奶油100 g,板状巧克力4片（220 g）,砂糖65 g,盐1/4 小匙,蛋 3个,低筋面粉55 g,烤核桃1杯（90 g）

做法

1、【事前准备】将巧克力切碎。将蛋放在室温中回温备用。将烤箱预热至170℃。在模具内涂上薄薄一层奶油，或铺上烘焙纸。

2、将奶油和巧克力放入大型钵盆中隔水加热。待融化之后将钵盆移离热水。

3、将砂糖和盐加入步骤2之中以打蛋器充分搅拌，然后逐次放入1个蛋搅拌。

4、将低筋面粉过筛之后加入其中，用橡皮刮刀以切拌而非搅拌的方式混合，混拌至看不见面粉为止

5、将核桃大略切碎，加入步骤4之中，由底部将全体混合搅拌。

6、倒入模具中，以170℃的烤箱烘烤25～30分钟即可。

食材明细

低筋面粉35克、黄油75克、黑巧克力65克、白砂糖50克、糖粉适量、鸡蛋1个

布朗尼蛋糕的正确做法

1、黄油和巧克力放在容器里隔水融化，搅拌均匀

2、鸡蛋里加入白糖，搅拌均匀后倒入巧克力溶液，筛入面粉

3、快速搅拌均匀后倒入模具，烤箱预热170度中层，20分钟即可

4、最后研磨糖粉，撒在蛋糕上即可享用啦

原料：黄油 110克，黑巧克力 150克，低筋面粉 10克，鸡蛋 150克，细砂糖 100克，可可粉 5克，核桃仁 40克，水 40克

做法步骤

1/8

首先把核桃仁烤制一下，放入预热好的180°烤箱烤8-10分钟，然后取出，降温备用。

2/8

将巧克力隔水融化。

3/8

将100g黄油切成小块，加入到巧克力中，搅拌均匀。

4/8

打3个鸡蛋，加入100g细砂糖，打散，搅匀。