土豆芹菜炸酱面的做法,土豆芹菜炸酱面的做法窍门

1. 芹菜肉炸酱面最正宗的做法？
2. 芹菜炸酱怎么做？

芹菜肉炸酱面最正宗的做法？

1. 准备面条，可以选择手擀面或购买现成的面条。  

2. 将五花肉切成小丁，芹菜和青红椒也切成小丁，备用。  

3. 锅中倒入适量食用油，将五花肉丁炒至变色，捞出备用。  

4. 利用锅中剩余的油，炒香葱姜蒜。  

5. 加入切好的青红椒丁，翻炒至断生。  

6. 加入豆瓣酱，小火慢慢翻炒，让豆瓣酱的香味充分散发。  

7. 倒入炒好的五花肉丁，翻炒均匀，使其充分吸收豆瓣酱的香味。  

8. 加入切好的芹菜丁，继续翻炒。  

9. 调入适量的酱油、盐和五香粉，翻炒均匀。  

10. 最后加入少许水，小火煮沸，然后勾芡。  

芹菜炸酱怎么做？

步骤 1芹菜和素肠切小丁备用

步骤 2芹菜和素肠加花椒粉炒香，放两大勺豆瓣酱

步骤 3翻炒均匀，如果太干的话可以放少许水

步骤 4盛出装盘就可以卷饼，蘸馒头吃了，也可以作为炸酱面的酱料