袍子肉的做法***

1. 求狍子肉的做法？
2. 狍子肉怎么吃？
3. 酱狍子肉怎么做好吃醬？

求狍子肉的做法？

狍子肉的做法：

1、将狍里脊肉放冷水中浸泡三至四小时，捞出切成块，放沸水中焯10分钟捞出。水发黄蘑去杂洗净切开。

2、锅中加油烧热，放入花椒粒、八角茵香炸出香味后，捞出不要。放入狍肉块，加糖色煸炒，添汤没过狍里脊肉，烧沸，撇去浮沫，加葱段、姜片、黄蘑，改文火上煨至狍里脊肉熟烂时，取出葱段、姜片不要。加水发粉条、酱油、精盐，偎至熟时点味精，出锅装汤盘即成。

狍子肉怎么吃？

食材：

狍子肉1000克，大葱40克，生姜15克，植物油75克，胡椒粉2.5克，料酒50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。

步骤：

1、 用凉水把狍子肉洗净，放入清水中浸泡一天。

2、 把狍子肉捞出，冲洗干净，控干，切成1厘米见方的小块丁，放入煮锅里，加入凉水，烧开，捞出，再用清水冲洗三次控干。

1、可以包饺子，就用做牛肉馅儿的做法就可以了。我家常用的做法是做成葱花肉馅。

2、将瘦肉切条或块儿，用盐、味精，葱花、料酒、五香粉等调料腌制2小时后放到阳光下风干，半干或者全干后，用油炸成肉干。出锅的肉干撒上孜然味道会更好。

3、也可像猪肉一样炒菜吃。

4、切片用油盐孜然爆炒，有点像烧烤的吃法。

酱狍子肉怎么做好吃醬？

主料：狍子肉500克；辅料：生姜3片，葱1段，桂皮1片，老抽3克，生抽5克，甜面酱5克，料酒5克，花椒2个，冰糖5克；酱狍子肉的做法；1、冷水放入生狍子肉，煮沸去血沫；2、放入生姜、葱、桂皮、老抽、生抽、甜面酱、料酒、花椒、冰糖，；3、小火煮1个小时；4、装盘，拌个酱料就好