打卤面的做法披萨

1. 希望多多介绍特殊时期关在家中做些什么好吃的东西，谢谢别介绍外出吃饭了？

希望多多介绍特殊时期关在家中做些什么好吃的东西，谢谢别介绍外出吃饭了？

您好！很高兴能回答您的问题，分享下我今天的美食，炒粉吧，真的色香味俱全，而且做法特别简单，家常菜就是简简单单，平凡而又美味，营养又健康，以下是炒粉的做法：

食材：桂林米粉、红辣椒一个、红萝卜、香菜、蒜

调料：酱油、耗油、盐、剁辣椒适量

制作方法：

1.将胡萝卜切丝，放入开水中焯软，然后捞起放在一旁备用

2.将桂林米粉加入热水中烫软（我这里用的事湿米粉）

3.辣椒切圈，香菜切小段，放一旁备用

4.热锅上油，加入蒜头爆香，放入胡萝卜丝和红辣椒圈炒香，加入酱油、耗油、剁辣椒、盐，炒香

5.接着放入米粉，快速大火翻炒，最后放入香菜，翻炒均匀，香气飘，就可以出锅啦。

真真是色香味俱全呢！不妨试一试，保证你会喜欢哦，我炒出来都不够吃的，全部抢光

疫情期间宅在家，给孩子们做个好吃的--油炸糖糕。它是很多人喜欢面食，并且在制作面食的时候，做法也是有很多种的。 油炸糖糕吃起来特别的好吃，但是在制作起来的时候并不是***都能做好的，有很多的人在做油炸糖糕的时候总是掌握不好，做出来的油炸糖糕不鼓泡，而且在吃起来的时候口感也不好，而且油炸糖糕既不是死面做的，也不是发面做的，在制作的时候也是需要掌握技巧，今天就来跟大家分享一下制作油炸糖糕的技巧，这个做法也特别的简单，保证做出来的油炸糖糕，个个鼓包，外酥里糯。

准备食材：面粉，白糖，开水，食用油。

制作方法：首先我们先把所有的食材都准备好，准备好，十三以后我们先来调制馅料，我们准备一个小碗在小碗里面加入适量的白糖，再加入一些面粉，充分的搅拌均匀，这样在做好以后在吃的时候，白糖也不容易流出来，烫到嘴或者是滴在衣服上不方便清洗。如果喜欢吃红糖馅儿的话，我们也是可以准备一些红糖的，而且准备好红糖以后也要加入一些面粉充分的搅拌均匀。

然后我们准备一些清水，把准备好的清水倒入锅中之后，再加入一些白糖，用火把水烧开，准备到清水的量大概需要300克，白糖的量大概25克左右就可以了，等到水烧开以后，我们把火关的小一些，然后把准备好的面粉加入到水里边边，加入边进行搅拌，加入到面粉的量大概需要200克，一定要记得边加入边搅拌，直到搅拌成没有面疙瘩的状态以后就可以了，然后放凉之后揉成面团，揉面团的时候一定要揉得均匀一些。

面团揉好以后，我们就可以在手上涂抹上一些食用油，然后就上一块小面团做成饼状之后，把准备好的白糖馅儿包在中间，然后把收口收紧，搓成圆形之后再按压成扁的，就可以了，等把所有的面团都这样做好以后，就可以放在油锅里面来油炸了。在油炸的时候一次不要放得太多了，而且要一个一个的放用中火进行油炸，直到炸至定型金黄就可以捞出来了。

这样好吃的油炸糖糕就做好了，稍微的放凉一些就可以开吃了，如果趁热吃的话，也小心里边的馅料烫到嘴哦，只要掌握了这个方法，保证就能够做出特别好吃的油炸糖糕了，赶紧来试试看吧。

导读：特殊时期在家中做些什么好吃的菜呢？其实可以选择的很多，我们可以自己动手做起来哦，特殊时期就先不要外出吃饭了呢！等雨过天晴，我们再一起出去溜达溜达～

最近宅在家做了好一些菜式，这里就给您分享一道营养又健康的清蒸排骨，大人小孩都爱吃，拌汁可以多吃一碗饭呢！先上个成品图，具体操作容我一一细说😀

准备食材：排骨（选择前排，肉质嫩滑），葱姜，生抽，老抽，蚝油，盐，淀粉，料酒

• 将排骨洗干净，用清水浸泡10分钟出血水后倒掉再洗干净。

• 放入姜葱+2勺生抽+半勺蚝油+小半勺老抽+小半勺盐+1勺料酒+10克淀粉到排骨中抓匀腌制20分钟

• 将腌制好的排骨码入盘中，后放入沸水后的蒸锅中大火蒸25分钟

• 出锅后撒入葱花装饰即可

好吃秘诀：排骨选择前排，肉质比较嫩滑，食材选对了，才能做出更好吃的菜，淀粉的量要把握好，10克左右（约两平勺），淀粉的量少了蒸出来的排骨会很多汁，而量多了则会很浓稠影响口感～

以上就是我给您的解答，希望我的分享对您有帮助，就算在特殊时期，也可以在家吃上好吃的菜！