燕子肉的做法大全

1. 燕子怎么做好吃？
2. 小燕子可以吃猪肉吗？

燕子怎么做好吃？

：燕肉300克，冬笋、豆瓣、泡辣椒、老姜、大蒜、酸萝卜、大葱、盐、味精、鸡精、鲜汤、料酒、胡椒粉、醪糟汁、白糖、精炼油各适量。

做法：（1）非洲燕宰杀洗净，然后切成条，放入沸水中，加盐、料酒，氽汩去血水。冬笋切成条，豆瓣剁细，泡辣椒去蒂及籽剁细成末，老姜、大蒜去皮洗净切成姜蒜米，酸萝卜切成条，大葱洗净切成段。

（2）锅置旺火上，烧精炼油至六成热，放入非洲燕块，加料酒煸炒干水气，投入豆瓣、泡辣椒末炒香上色，加姜片、蒜片、泡萝卜稍炒，掺入鲜汤，下盐、醪糟汁、白糖、胡椒粉烧至汤沸，用勺撇去浮沫，移至小火上，烧至八成熟，倒入冬笋条一同烧至肉软，改用大火，放入葱段、味精、鸡精和匀，收汁浓稠，起锅盛入盘中即成。

将燕窝用温水浸涨后，拣去燕毛杂质，用温水漂洗干净，放进品锅加沸水焖5分钟，漠去水后，再用沸水焖约10分钟，连续3至4次，使燕窝浸涨至绵糯，然后放在容器内放上火腿丝和焯熟的蔬菜。

将炒锅置于火上，放入高汤，加精盐、味精，定味后倒入装有燕窝的容器内，最后淋鸡油即成。

小燕子可以吃猪肉吗？

不能。

小燕子吃蝗虫、蚊、蝇、青虫等食物。在家里饲养小燕子可以到田间捕捉蚂蚱、蚯蚓等，也可在市场上购买面包虫来喂。小燕子也可以吃小米、麦子等谷物类食品，可以偶尔投喂。饲养幼年的小燕子，可以给它喂一些小鸡饲料、泡软的助消化饼干、捣成碎末的水果鸡蛋等。偶尔也可以喂食一些粉末状的维生素来补充营养。平时每两小时喂食一次，一次四口左右，每口只需黄豆大小的量就可以了。要少食多餐，每次不要喂食过量，注意营养均衡。

小燕子吃肉会不消化，绝不能让他吃肉。

不能吃肉，燕子吃虫子，你可以去花鸟市场买点面包虫，每天给它喂三五条吃，实在不行，可以喂小米之类的谷物，最好是熟的，还要有水。如果它还不知道吃，就用手把它的嘴打开喂。

晚上可以不用喂养,但睡前喂饱,半夜要是起来上厕所也要喂一下,燕子雏鸟不能吃猪肉,它消化不了。燕子是人类的益鸟,主要以蚊,蝇等昆虫为主食,几个月就能吃掉25万只昆虫。