奶酪千层面的做法大全

1. 千层面做法？
2. 千层面的肉酱做法？
3. 马苏里拉奶酪能做什么？

千层面做法？

一、300克的普通面粉，加入两克的盐，三克的酵母粉，用180毫升的温水和面，搅拌至没有干面粉，下手揉成一个光滑的面团。

二、揉好之后放在面板上搓成长条，先切一个大面剂，然后切成均等的份。

三、先将大面剂整理成圆形，再用手按扁，用擀面杖擀成一个圆形的大薄片，中间刷上一层食用油，边缘的地方不需要刷油。

四、撒上一层椒盐粉，上面再放上一层擀好的面饼，刷上一层油，撒上椒盐，依次按照这个做法，将所有的面剂放完。

五、最底下一张面饼，边缘的地方刷上一层清水，再向上折叠起来，把小面饼包起来

六、做好之后放在蒸锅中，盖上盖子松弛半个小时

七、时间到之后明显膨胀变大了，开大火蒸20分钟，时间到之后关火再焖5分钟。

八 、电饼铛预热刷油，放入蒸好的千层饼，勤翻面，烙至两面金黄酥脆，就可以出锅了。

主料：意大利宽面4片、黄洋葱半个(或甜洋葱)、猪肉末200g

辅料：橄榄油1汤匙、意大利红酱300g、Ricotta芝士110g、Mozzarella芝士1杯、盐适量、黑胡椒粉适量

做法：

1预热烤箱170度。宽面放入沸水中煮5分钟左右，捞出后抹上油，防止粘连。

2加热锅，倒入橄榄油，放入洋葱翻炒至半透明，约五分钟，加入肉末，翻炒均匀。加入意大利红酱，翻炒均均，番茄肉酱部分完成。

千层面的肉酱做法？

千层面面片 320g 、 博洛尼亚肉酱 200g 、 奶酪粉 100g 、 牛奶 1/2杯 、 黄油 50g 、 中筋面粉 50g 、 盐 适量

步骤

步骤1

锅中烧热水，加入盐和千层面面片煮熟备用；

步骤2

1、猪肉先切成碎肉丁，调入盐鸡精胡椒粉少许生粉加少许水抓匀腌制备用；蕃茄滚水中烫一下去皮切小丁，洋葱切小丁，蘑菇切小丁，马苏里拉奶酪切成丝或切成小丁备用；

2、锅中烧热后放1小块黄油溶化后，倒入肉末翻炒至颜色变白关火捞出备用；继续往锅中放入另1小块黄油溶化后，放入洋葱翻炒两下，再放入蘑菇丁炒出香味；

3、洋葱蘑菇丁炒软炒香后，加入切碎的蕃茄丁继续翻炒，调入大约3汤匙（多一些）的蕃茄酱，1大汤匙糖，继续翻炒，稍后倒入大约100ML牛奶将酱汁稀释，调入少许盐，鸡精，黑胡椒粉，葱姜蒜粉，红酒少许拌匀；

4、最后加入之前滑炒好的肉末一同翻匀，收到汤汁略干即可盛入盆中备用；

做法步骤

步骤 1

1. 芹菜，洋葱，胡萝卜，大蒜，切碎备用

步骤 2

2. 炒牛肉碎，平底锅中火肉馅炒散。 

3.炒的过程中会不断出水，翻炒10分钟后大火加热把水分炒干，肉馅炒香。最后撒上盐搅拌均匀。 

4. 放在笊篱上滤出多余油分(1－2min)

步骤 3

马苏里拉奶酪能做什么？

奶酪土豆球

🐮准备食材： 土豆2个，鸡蛋2个，盐1克，糯米粉两大勺，面包糠适量，马苏里拉奶酪适量 🐮制作步骤： 1.土豆去皮切片放锅里蒸熟，捣成泥 2.土豆泥放入适量盐，糯米粉搅拌均匀，糯米粉不是固定的量，慢慢加进去，边加边揉，揉至不粘手面团为止。 3.取一小团土豆泥搓成球压平，加入芝士碎将其包好后搓成圆形。沾上蛋液，再放入面包糠中滚一圈，锅内入油烧至七成热，将土豆球放入，中小火炸至金***捞出即可

最后超美味的奶酪土豆球就做好啦❤️