长寿面的做法大闸蟹

1. 长寿面的正宗做法？
2. 螃蟹海鲜面的家常做法？
3. 大蟹怎么做？
4. 蟹汤面做法？

长寿面的正宗做法？

准备食材

步骤 2

金针菇，蟹条，胡萝卜，火腿肠，飘儿白汆烫捞出沥干

步骤 3

这是一根专门定制的，长6.6米的长寿面条，很筋道，上面还有***和祝福语哦

步骤 4

煮长寿面

步骤 5

同时另一边，高汤调味烧开

步骤 6

螃蟹海鲜面的家常做法？

1. 煮意面 螃蟹切成四小块 虾去沙线 然后做一锅水 倒入一些料酒 加入几片姜 之后鱿鱼花过水捞出 继续焯虾和螃蟹 变色即可 把豆芽洗净

2.起油锅 把蒜瓣拍扁 爆香 放入焯好水的螃蟹和虾 倒入一些料酒和酱油 翻炒 加入鱿鱼花和洗好的豆芽 继续炒几下

3.放入辣酱 番茄酱 盐 糖 白胡椒 把煮好的意面也放进去 翻炒均匀 如果酱汁不多可以放一些米汤或水 不过豆芽也会出水 不要放太多 稍煮几分钟 汤汁变浓可以裹住面条和海鲜为止

4.出锅淋香油 撒一把香葱

大蟹怎么做？

首先准备材料：大蟹，豆豉，红辣椒，蒜饵，奶油、蚝油，糖，鸡精

做法：

　　①把大蟹处理干净，切成六块。

　　②起油锅将大蟹炸至金***捞起备用。

　　③把红辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可。

食材:螃蟹3只、洋葱1颗、红辣椒2条

制作方法:

1、螃蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍。

2、洋葱切丝，柳丁切片，红辣椒切小菱形，姜腌制好的花蟹沾上少许太***，入油锅油炸，取出备用。

3、起油锅炒香洋葱丝，再加入b料以小火炒出咖喱香味后，到入1杯水与螃蟹一同干烧，烧至汤汁快收干时勾薄芡

食材：螃蟹1000克，葱12克，姜10克，料酒1勺，醋2勺，糖6克，生抽2勺，盐适量

1.螃蟹洗净，上锅蒸5分钟，取出。

2.把螃蟹壳打开，去肺和腮，从中间把螃蟹劈成两半。

3.葱切段，姜切片，在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用。

4.锅入油，五成热时放入葱姜炒出香味，放入螃蟹翻炒。

5.倒入准备好的汁，再放入少许高汤，大火烧开，翻炒5分钟，收汁即可

1、将大闸蟹清洗后，煮到半熟捞出放凉。将蒜切块、杏鲍菇切段、姜切块、青椒切块、大闸蟹切块备用。

2、热锅倒油，倒入蒜姜段、杏鲍菇、十三香、酱油、料酒、生抽、辣酱、大闸蟹翻炒，放入青椒一起翻炒。上锅盖大火焖收汁，撒上小米椒段、香菜段，稍微翻炒一下出锅装盘即可。

首先，把买回来的螃蟹用水泡一个小时左右，使河水浸泡干净。

接着把螃蟹清洗干净，可用牙刷来刷洗螃蟹表面，把泥沙洗掉,再揭开螃蟹的三角盖，把里边的脏物去除，再去掉蟹腮、胃等部位。

然后摆放在盘中，盘底放上葱段和姜片,再将洗干净的螃蟹放在上边在笼屉里蒸，蒸制大概20分钟左右即可。

清蒸螃蟹，可以即保留了螃蟹原有的鲜味，又不会破坏蟹里的维生素，营养还不会被流失。

蟹汤面做法？

1、准备食材：螃蟹（已清洗）一只、面条90克、香葱适量、油两汤勺、生抽一汤勺、盐0.5勺、料酒一汤勺

2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。2汤勺0.5勺

3、烧锅2汤勺油烧热，下入收拾好的螃蟹，加1汤勺料酒。翻炒翻炒。

4、接着，合入面条，加适量的清水煮开煮上2—3分钟。

5、然后，加1汤勺生抽，加0.5勺盐，调味翻匀。