金针菇炒肉的家常做法,金针菇炒肉的家常做法窍门

1. 金针菇炒肉做法王刚？
2. 金针菇与肉能同吃吗？
3. 金针茹炒肉怎么做好吃？
4. 金针茹炒肉怎么做好吃？

金针菇炒肉做法王刚？

用料：金针菇260克，猪肉120克

辅料：葱适量，调和油适量，姜适量，鸡蛋清适量，食盐适量，料酒适量，淀粉适量，酱油适量

做法：

1. 将猪肉切成细丝。加料酒，少许淀粉，蛋清抓匀腌制十分钟左右备用。金针菇去掉根部。

2. 用水洗净后挤净水份。撕开备用。锅中放少许油，放入金针菇煸炒。

3. 炒至变软关火盛出备用。锅中放少许油（如果炒金针菇时放油多，这时就不必放了）炒香葱姜。加入肉丝快速翻炒。

4. 炒至肉变白，加入料酒。再次炒匀后，加入适量酱油。再次快速炒匀。

金针菇与肉能同吃吗？

当然能一起吃啊啊啊啊啊

不说吃火锅的时候都一起涮着吃，就是金针菇炒肉这种菜也有呀

我这一生气，就给你放了个菜谱！

主料：金针菇 (一把) 、猪肉 100g

调料：酱油 (适量)、 面酱 (适量)、 料酒 (适量)、 油盐 (适量)

步骤：

金针菇是可以与肉同吃的，爆炒金针菇也是一种家常菜，可因为技术不到位，或者搭配不 合理，有可能做出来的味道就有点偏离了，所谓的金针菇本身有太多太多的好处！它不仅能抵抗消除疲劳，抵抗各种肿瘤，降低高血压，所以，对于那些中年发福的人来说，也是一道非常好的蔬菜。所以，今天西安唯典小吃培训中心的小编想教一道，关于金针菇作为主要材料的家常菜——爆炒金针菇

需要准备的材料：金针菇，肉末，辣椒，黑胡椒，盐巴，生抽!

1.首先，我们要把金针菇清洗干净，放入盘子里，然后把清洗好了的切成一到二厘米。把切好的金针菇放在一边备用，然后把猪肉剁好。变成肉末，然后把辣椒切碎。

2.在锅里倒入油，加热，然后把切碎的肉末倒进锅里面，把肉炒成了金黄，之后，把辣椒倒进去！翻炒几下，之后把火开到大，金针菇倒进去，大火翻炒！

3.金针菇是非常容易熟的食材，因为它本身就是又细又小，平时吃麻辣烫或者火锅时，基本上只会把它稍微烫熟了就可以吃吃，所以我们爆炒的时候，也不要把金针菇炒的太久了，翻炒一会儿，把盐巴放进去，炒到它缩水，就放生抽然后再继续炒几番。

4.放入黑胡椒，再次翻炒一下，就可以盛出盘子来了！

不过西安唯典小吃培训中心的小编还是有细节需要叮嘱大家的：因为是爆炒，基本上用不了太多的时间，所以炒的时候要注意，千万不要像炖肉或者水煮之类的小火慢炖，这样的话，金针菇出锅了就不好吃。金针菇本身的色调其实非常的朴树，浅色或者白色，炒的时候，基本是冷淡调的，这个时候，你加入辣椒，或者是青椒红椒等等，一来是让这道简单的菜看起来更加好看，而且辣椒又带着***性的气味，更加使人看到这道菜，便垂涎欲滴！

金针茹炒肉怎么做好吃？

材料主料：金针菇350g、肉丝100g；辅料：油适量、盐适量、灯笼椒适量、胡萝卜适量、老抽适量、白糖适量、醋适量、鸡精适量金针菇炒肉

• 1把买回来的金针菇切尾洗干净
• 2买的现成的肉丝，切好的葱姜备用，八角放在盘子里
• 3锅里放油，油热后加入葱姜，八角
• 4倒入肉丝，加入量的白糖和醋翻炒，倒入老抽
• 5倒入金针菇翻炒
• 6加入胡萝卜和灯笼椒丝翻炒，加入适量的盐
• 7翻炒3分钟即可
• 8加入鸡精，把炒好的菜盛在盘子里

金针茹炒肉怎么做好吃？

下面就分享一下金针菇炒肉的具体做法，学会之后多做给自己家人吃。

食材

金针菇 100g

猪肉 100g

胡萝卜 50g

红辣椒 50g

大蒜 20g

姜 20g

油 适量

酱油 适量

材料

主料：金针菇350g、肉丝100g；辅料：油适量、盐适量、灯笼椒适量、胡萝卜适量、老抽适量、白糖适量、醋适量、鸡精适量

金针菇炒肉

1

把买回来的金针菇切尾洗干净

2

买的现成的肉丝，切好的葱姜备用，八角放在盘子里

3

锅里放油，油热后加入葱姜，八角

4

倒入肉丝，加入量的白糖和醋翻炒，倒入老抽

5

倒入金针菇翻炒