莴笋炒胡萝卜好吃吗？
好吃
莴笋炒胡萝卜不用焯水，一般这两种蔬菜都是要炒出脆爽的口感才会好吃，焯水之后就会失去这种口感，变得比较绵软了，而且莴笋是可以生吃的，胡萝卜也可以生吃，两者也都比较易熟，所以，只需要在炒的时候短时间加热就可以了，完全不用焯水。
非常好吃。
调料。盐，味精。鸡精，胡椒粉，白糖，生抽，老抽。蚝油。水淀粉，葱姜蒜辣椒，
过程
2，起锅烧水，土豆，胡萝卜，芹菜。莴苣加点油和盐，焯至断生捞出来。
3，起锅烧油，葱姜蒜辣椒爆炒，下莴苣土豆，胡萝卜，芹菜。加生抽，胡椒粉，老抽，蚝油，盐味精，鸡精翻炒均匀。出锅之前勾少许芡汁。
好吃。
1、莴笋洗净去皮切菱形块，胡萝卜也洗净切菱形块，加入盐，糖，鸡精腌制片刻。
红萝卜和青莴笋怎样炒？
2· 把莴笋和胡萝卜切成片，青椒切成块
3· 把锅烧热，放入少许花生油
4· 油热后，先放入青椒，然后再放入胡萝卜
5· 最后把莴笋也放入锅内，然后加入少许酱油，少许盐，少许十三香，翻炒均匀后就可以出锅了！
1.将胡萝卜和青笋片，凉水下锅后，水开后在焯水30秒。
2.将准备好的干辣椒和蒜片下锅爆香。
3.倒入焯水的笋片和胡萝卜，翻炒30秒钟，加入生抽、盐、鸡精。即可出锅。
制作方法
1.莴笋去根、叶、皮，切成片；胡萝卜洗净，切成片。2.莴笋、胡萝卜用沸水焯一下，捞出投凉，沥干，放盘内，莴笋垫盘底，上面放胡萝卜片，加精盐、味精、花椒油、香油调匀即成。
红萝卜和青莴笋可以搭配炒制，具体做法如下:
将红萝卜洗净，切成细丝;将青莴笋洗净，切成细丝。
加入青莴笋丝，煸炒均匀，加入盐、鸡精等调味料，炒匀即可。
炒制过程中，要注意火候，不要炒糊了。炒好后可以装盘食用，口感鲜美，营养丰富。
第1步、莴笋削皮，洗净，刮丝。
第2步、红萝卜洗净，削皮，刮丝。
第3步、蒜切片。
第4步、锅烧热放少许油，倒入蒜爆香，再倒入红萝卜丝和莴笋丝加盐、五香粉和鸡精调味，翻炒几下即可。
第5步、出锅装盘。
第6步、OK。
肉炒莴笋的家常做法？
原料：
3颗、大蒜1颗、生抽、十三香、淀粉
Get 步骤：
里脊肉切片，依次加入淀粉、十三香、生抽各两勺，搅拌均匀腌制10分钟；
主料
高笋250克、瘦肉250克
辅料
1. 高笋250克，瘦肉250克，
2. 瘦肉切片，高笋切片，
3. 切好的瘦肉放进油锅里翻炒，
4. 加适量的盐将瘦肉炒干水分，
5. 放进切好的高笋，翻炒均匀，
6. 调点精盐，
主料：猪肉200克、莴笋620克
辅料：食用油适量、料酒少许、葱少许、蒜头2瓣、白糖1小勺、食盐1.5小勺、鸡粉1/2小勺、干辣椒3个、姜少许
莴笋炒肉丝的做法步骤
1.备好食材
2.葱姜蒜与干辣椒清净切好备用
3.猪肉洗净、将肥肉、瘦肉分别切丝
4.加食盐、白糖、料酒和少许食用油抓匀、腌制一会儿
5.此时来处理莴笋
6.最后用刨皮刀从上往下将莴笋皮刨干净
7.清洗干净后用奈***先切片酬再切细丝
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