高压锅蒸蛋糕家庭做法

1. 高压锅蒸糕做法？
2. 怎样在电压力锅蒸蛋糕？

高压锅蒸糕做法？

家庭版高压锅蒸蛋糕

鸡蛋 5 个糖 60 克低筋面粉 若干玉米油（家里普通做菜的油可以）25 克牛奶 50 克白醋 1ml

家庭版高压锅蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

把所需原料和工具准备好

步骤 2

开始称材料。油25g

步骤 3

怎样在电压力锅蒸蛋糕？

1、按量打蛋，一般来说是以4个鸡蛋为标准的，之后将蛋清与蛋黄分离。

2、用打蛋器打蛋清，蛋黄备用。为了突出甜味，开始时需要加一点点盐，然后放入一勺糖，继续打。

3、蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，这时可以再加入半勺盐、半勺糖。然后继续打，差不多需要再打20分钟左右，直到蛋清慢慢变成粘稠状，再放一勺糖。

4、差不多十几分钟后，蛋清完全变成奶油状就可以了，一定要达到粘到筷子上不会掉下来的状态。所以，有条件的话，最好还是买个打蛋器，确实可以节省很多时间和体力哦。

5、在刚才分离出的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，然后轻轻搅拌几下。

在电压力锅中蒸蛋糕是一种简单易行的方法，下面是具体的步骤：

所需材料：

鸡蛋 3个

细砂糖 50克

低筋面粉 60克

泡打粉 1/2小匙

牛奶 60毫升

植物油 30毫升

香草精 适量

步骤：

往电压力锅内胆里刷一层玉米油，倒入蛋糕糊，轻摔几下震去大气泡，放入电压力锅内，选择蛋糕键。

程序结束后焖两分钟，打开盖子取出内胆，立刻倒扣在案板上晾凉。蛋糕就做好了。

在电压力锅中蒸蛋糕是一种非常方便的方法，下面是具体的步骤：1. 准备一个电压力锅，将锅中加入适量的清水，放入蒸架。

2. 将打好的蛋糕糊倒入蒸盘中，并在表面刮平。

3. 将蒸盘放在蒸架上，盖上锅盖。

4. 打开电压力锅的电源，将锅中的火力调至最大，等待水烧开。

5. 等到水烧开后，将火力调至中小火，开始蒸煮，蒸煮时间大概为20-30分钟左右，具体时间根据蛋糕大小和电压力锅的型号而定。

6. 关掉电源，等待压力释放完毕，即可打开锅盖，用筷子插入蛋糕中心，如果没有粘附物就表示熟了。

7. 将蛋糕取出，放凉，即可食用。

需要注意的是，在蒸糕的过程中，不要频繁地打开锅盖，以免影响蛋糕的膨胀和成型。另外，蒸糕时水的量要控制好，不要过多或者过少，以免影响蒸煮的效果。

可以在电压力锅中蒸蛋糕。
电压力锅可以将蒸汽密封在锅内，通过高温高压热力传导，可以让蒸熟的速度更快，也可以更加均匀的加热食物，可以制作出口感更好的蛋糕。
在电压力锅中制作蛋糕的具体步骤包括：准备好蛋糕材料、选择适合的蒸盘、在蒸盘内倒入蛋糕糊，并加盖铝箔纸，加入适量清水，然后把锅调到最大的火力，等到气阀上出现蒸气后开始计时，一般需要蒸10-20分钟即可取出。
另外需要注意的是，蛋糕糊的浓稠程度也会影响蒸制的时间，需要根据自己的情况进行调节。