五花肉最好吃的做法推荐?
1、准备材料:五花肉适量300克、干辣椒、葱、姜、蒜 适量生抽 、白糖、料酒、鸡精、食盐、色拉油各适量。
3、锅烧热后放入一点点油,加热至五成热时放入五花肉片,中火煎至两面发黄,出油后盛出备用。
4、用煎肉出的油加热后放入葱丝、姜丝、蒜片爆出香味后,放入辣椒出香味。
5、放入煎好的肉片大火翻炒,放入适量料酒、白糖、生抽翻炒均匀。
6、放入适量盐,翻炒片刻,放入鸡精出锅即可。
五花肉最好吃的做法因人而异,不同地区、不同口味也会有所不同。但是常见的方法是先将五花肉洗净擦干后切成片, 然后用酱油、盐、糖、料酒等调料腌制10-20分钟, 最后用平底锅或烤箱烤至两面金黄。如果想要更加美味,可以在腌制时加入姜片、八角、桂皮等香料,或者搭配蒜泥、豆腐等其他食材一起烤制。
经典五花肉做法?
食材:五花肉1000克,八角两颗,大葱3段、姜片5片、黄酒2大汤匙,醋2大汤匙,冰糖2大汤匙,老抽1汤匙,玫瑰腐乳汁2大汤匙、玫瑰腐乳块1块。
具体操作
步骤1
步骤2
热锅热油爆香八角,放花肉翻炒5分钟,逼出肉里的油脂。
步骤3
肉稍变***,把锅子里的油全部倒出。
步骤4
加入黄酒、醋、糖、老抽、大葱段、姜片、玫瑰腐乳汁和捣碎的玫瑰腐乳块一起煮到沸,开盖维持旺火3分钟。
食材清单
五花肉 300g 、 食用油 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 料酒 适量 、 淀粉 适量 、 冰糖 适量 、 老抽 适量
烹饪步骤
步骤1
肉放入凉水,加热5分钟左右,去掉肉表面的浮沫。
步骤2
捞出,稍凉。切成块状。
步骤3
锅里加少许油,放入方块塘。小火加热至融化。倒入肉,翻炒。加入水。漠过肉。放入十三香。大火直到开锅后转小火慢炖。1个半小时。
步骤4
原料:五花肉(300克)、红/青尖椒(100克)
调料:食用油(10克)、老抽(2克)、盐(2克)、料酒(3克)、白砂糖(2克)、红辣椒(10克)、蒜(20克)
做法:
2、炒锅烧热倒油,下肉片煸炒,炒至表皮焦香出油将肉片盛出待用;
食材清单
五花肉 500克 、 葱 2根 、 姜 5片 、 八角 4颗 、 桂皮 1片 、 干辣椒 3个 、 白砂糖 2勺 、 冰糖 15颗 、 料酒 1勺 、 生抽 1勺 、 盐 少许
烹饪步骤
2.将五花肉切成2.5cm见方的块儿
3.五花肉凉水焯水
4.待水沸捞出备用
5.葱切段、姜切末
6.锅中倒入少许油
7.倒入八角、桂皮、干辣椒小火煸香
食材: 八成熟五花肉300g,青蒜几棵,油适量,盐适量,葱适量,姜适量,白糖适量,豆瓣适量。
做法:
1.五花肉猪八成熟,切厚片。
2.取一净炒锅坐火烧热倒入食用油烧至7成热,下葱姜爆香。
3.倒入肉片翻炒。
五花肉的正宗做法简单又好吃?
1、五花肉去毛、洗净,备用;
2、取一只净锅,放入葱白、姜片和清水,把收拾干净的五花肉放入其中,置旺火上煮热,见肉色变白时用竹签在五花肉带皮的一面扎数个小孔,如果没有血水溢出即离火,捞出白肉用凉水淋一下沥干备用;
3、取一只平底大碗,将精盐、白糖、姜丝、葱丝、五香粉、生抽、料酒放入其中调匀,然后把五花肉不带皮的那一面放入味汁里腌制约1小时捞出备用;
4、将腌好的五花肉翻转,在带皮的一面用刀每隔2厘米,深深地拉上数刀,在刀口面上均匀地抹上五香粉和苏打粉,并用锡纸包好肉块除肉皮的部分,放入烤箱中,高温烤约30分钟即可出箱食用
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