木耳炒肉片的正确方法？
3. 热锅凉油，四成热中小火滑炒肉片; 肉片变白加葱未翻炒。
4.加海鲜酱油，少许盐，把肉炒上色; 放木耳炒入味，加少许鸡粉，少许汤。
5.少勾点芡再放蒜苗，翻炒均匀后入盘
木耳炒肉
这道菜清淡爽口，营养丰富。老人小孩都喜欢。让我们看看具体做法！
食材：
干木耳 20朵 、 猪肉 200克 、 大葱 半根 、 大蒜 一瓣 、 花椒 5粒 、 淀粉 1勺 、 生抽 1勺 、 盐 适量 、 二荆条 1个
1、把干木耳用热水发开，撕成小块。
2、少许盐，淀粉一勺抓匀静置五分钟
4、滑入肉片炒至变色。
5、捞起备用。
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第一步：将木耳泡发，切成片，瘦肉切片，干辣椒切段，葱切段，蒜拍碎，生姜切丝备用
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第二步：热锅倒油烧热，将辣椒，葱，蒜，姜丝，爆香
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木耳炒叶片的正确方法，首先用一个碗放一些水，把木耳泡好之后洗干净了肉片洗切好先锅里放勺底油把肉片炒一炒，炒完之后放上佐料，再把木耳放进去，再放点盐了，生抽老抽或者是蚝油之类的呀，点炒两个个就出锅了，这样炒是最好吃的呀。
木耳炒肉片最正宗的做法？
木耳炒肉
这道菜清淡爽口，营养丰富。老人小孩都喜欢。让我们看看具体做法！
食材：
干木耳 20朵 、 猪肉 200克 、 大葱 半根 、 大蒜 一瓣 、 花椒 5粒 、 淀粉 1勺 、 生抽 1勺 、 盐 适量 、 二荆条 1个
烹饪步骤：
木耳首先用温水泡发开，认真洗干净改刀切块，肉洗净切片，切片加点淀粉抓匀，用油锅滑一下肉片条用，再备青红椒切块，锅中放油，用葱姜炸锅，放几木耳爆炒，再加入肉片青红椒块，盐糖，生抽，料酒，快速翻炒等十几秒加味精出锅就好。
制作：蒜苔洗干净切段，木耳泡发好洗好，择成小朵，肉切丝葱末姜末生抽喂10分钟备用。热锅凉油，倒入肉丝翻炒，倒入蒜台和木耳大火翻炒，加生抽加盐，关火后加味精出锅即可。
1、红尖椒洗净去籽切块，姜切片。
2、猪肉洗净切片，加生抽、糖、油捞匀，腌制10分钟。
3、热锅下油，大火快炒肉片，仅熟铲出。
4、另起锅，下油，慢火爆香姜片。
5、加红椒块、木耳、一点水翻炒。
6、肉片回锅，调入米醋、盐、糖调味。
7、出锅前用淀粉水勾薄芡。
木耳蘑菇炒肉片步骤？
木耳蘑菇炒肉片的做法如下：
步骤：
1. 准备材料：木耳提前泡发，蘑菇洗净撕成小朵，猪肉切片，大葱切斜段，青葱切末，蒜切末。
2. 木耳和蘑菇焯水：将木耳和蘑菇放入开水中焯水，捞出控干水分备用。
3. 炒肉片：锅里热油，放入两到三勺辣豆瓣酱，加入葱白和蒜片炒香。接着放入肉片，翻炒至肉片变色。
4. 加入木耳和蘑菇：将焯好水的木耳和蘑菇倒入锅中，翻炒均匀。
5. 调味：加入适量盐、酱油、料酒和淀粉调味，根据个人口味调整。
6. 加入青葱：将青葱末放入锅中，继续翻炒均匀。
7. 出锅：炒至所有食材熟透，关火，出锅前可以撒上一些葱花点缀。
8. 装盘：将炒好的木耳蘑菇肉片倒入盘中，即可享用。
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