芹菜肉丝面的家常做法,芹菜肉丝面的家常做法窍门

1. 豆芽肉丝面家常做法？
2. 冬菜肉丝面怎么做？
3. 汤汤面的家常做法？

豆芽肉丝面家常做法？

用料：瘦肉 适量 葱、姜、蒜 适量 蚝油、生抽、盐 适量

豆芽肉丝面的做法

瘦肉洗净切丝用盐、蚝油生抽生粉盐十分钟

姜、蒜、葱洗净切好、豆芽洗好

取锅放油烧热放姜蒜爆香放入瘦肉炒三分钟放葱炒好起锅

取锅放足量水烧开放面煮三分钟放豆芽继续煮两分钟起锅

碗放好调料放面豆芽放肉丝拌匀即可

豆芽肉丝面的用料:姜 些许，葱 一根，小芹菜 4-5跟，黄豆芽 一大把，肉丝 随意，湿面条 适量，盐、排骨王、鸡精、茴香面适量。

步骤 1

姜切丝，葱切段，芹菜切段，肉切丝。 用电锅烧水

步骤 2

油锅烧热，加入姜丝稍微抄下，加入肉丝，再炒一下，加酱油，使肉丝挂色

豆芽肉丝面的家常做法是，首先要把豆芽焯水，放入碗中备用，然后用姜，葱花，把肉丝炒出香味，然后放入面条🍜，让面条彻底煮熟，然后把面条盛出碗中，然后豆芽在碗底作为配菜，这样做出的面条🍜劲道又好吃，吃两碗都没有问题，特别喜欢的肉丝面。

1、做法：豆芽300g、猪肉150g、面筋30g、香肠2片。辅料：盐适量、生抽适量、老抽适量、味精少许。

2、和面，用温水和，而且和的面要稍硬些，这样面条不会粘在一起。3、和好面好，豆芽要用淡盐水浸泡一会儿。4、接下来，用压面机把面压成面片。

冬菜肉丝面怎么做？

我是南方人，在这边我们买冬菜都是买天津产的，超市都有得卖。拿清水煮熟面条后，捞干放碗里。新鲜肉丝放骨头汤里煮熟即刻捞起（煮过头肉会老，也不鲜甜）放面条上。

锅里放进冬菜，试试咸淡，加点鸡精味道更赞，起锅前放点芹菜末或葱末，热滚滚的汤水淋到面里，冬菜肉丝面成了。赶紧吃哦，面坨了就浪费表情了。这种面汤要好吃，要紧的是面条要分开来煮，不然的话吃起来的汤会象面糊汤，难吃。

汤汤面的家常做法？

以下是一些家庭版的汤汤面做法：

1，青菜肉丝面：准备香菇、青菜、瘦肉丝、面条。香菇洗净切片，青菜洗净，瘦肉切丝加入淀粉、生抽搅拌均匀腌制10分钟。油热下入肉丝炒散装出备用，倒入香菇炒香加入适量的水煮开下面条煮熟，倒入肉丝、青菜煮2分钟调味即可。

2，番茄鸡蛋面：准备番茄、鸡蛋、火腿、面条。番茄改十字花刀用开水烫2分钟去皮切丁，火腿切片，鸡蛋打散倒入锅中炒至定型捞出，油热下入番茄炒出汁水，倒入适量的水煮开下入面条煮熟，倒入火腿、鸡蛋煮2分钟调味即可。

3，海鲜卤面：准备鱿鱼、五花肉、虾、洋葱、白菜、虾皮、香菇干、海蛎、面条。香菇泡发洗净切丝，洋葱洗净切丝，鱿鱼洗净改花刀备用，虾去虾线洗净，虾皮、海蛎冲洗干净，***洗净备用。锅中喷少许油倒入五花肉炸出油脂，倒入虾皮、香菇干，洋葱炒香，倒入***翻炒均匀，加入适量的开水下入面条煮沸倒入虾、鱿鱼、海蛎，煮熟调味即可。

4，鸡蛋青菜面：准备青菜、鸡蛋、面条。青菜洗净备用，油热下鸡蛋煎成荷包蛋加入开水煮沸倒入面条煮熟，下入青菜调味即可食用。

5，肉丸面：准备猪肉丸、牛肉丸、瘦肉、小香芹、蒜头酥、生菜、面条。配菜都清洗干净，瘦肉切片加入生抽淀粉抓拌均匀腌制10分钟。油热下入蒜末炒香倒入适量的水加入丸子煮开，开小火肉片以一片一片的下入锅中煮至定型，开中火下入面条再次煮沸，倒入生菜，小西芹，蒜头酥，调味即可。

酸汤肥牛面：准备辣椒面、蒜末、白[_a***_]、小米辣、肥牛、鸡蛋、面条、青菜、鸡蛋。碗中加入蒜末，小米辣，辣椒粉，白芝麻泼油激发香味。

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