土豆快炒肉的做法大全

1. 马铃薯炒肉的家常做法？
2. 如何做马铃薯炒肉？
3. 土豆丝炒肉家常做法？

马铃薯炒肉的家常做法？

主料

五花肉200g，土豆一个

辅料

生抽1匙，料酒1大勺，姜少许，郫县豆瓣酱1.5匙，蒜苗2根，甜面酱1.5匙

做法步骤



1.五花肉洗净入冷水锅内煮至六七成熟捞出晾凉。



2.晾凉的五花肉切薄片，土豆去皮洗净切薄片，姜切丝、蒜苗切斜段。



食材：土豆2个 青红椒个1个 肉100克 辅料： 豆瓣酱1勺 干辣椒适量 蒜片适量

做法：把土豆去皮洗干净后中间开一刀切成片，放到水里泡一会去掉一点淀粉，把泡过土豆的水留下，然后把青红椒切好备用，再把干辣椒切段，起锅烧油先滑一下锅，锅里留油烧热肉片下锅炒熟，加上一点老抽和一点点盐炒匀倒出来，接着把干辣椒蒜片下锅炒出香味，豆瓣酱下锅炒出红油，把土豆片从水里捞出来直接下锅炒匀，直到土豆变色后把肉片倒进锅里翻炒，放点鸡精、美味鲜、白糖调下味炒匀它，等土豆熟了把泡过的土豆的水倒掉一些，留住带淀粉的部分倒进锅里翻炒匀即可。

如何做马铃薯炒肉？

1/4马铃薯切块,洒点盐,入电锅蒸熟备用;洋葱切丝;梅花肉切小块,用腌料腌约30分至入味

2/4先炒香肉片

3/4待肉片两面变色后,加入洋葱炒至香气出,变软

4/4最后加入蒸熟的马铃薯,酱油1匙调味、黑胡椒粉,拌一拌即可上桌

土豆丝炒肉家常做法？

1.

准备好100克土豆 、 200克猪瘦肉、30克红椒、30克绿椒 、 10克生姜 、10克葱、 30克大蒜 、 3克八角、 3克桂皮、 5克盐 、 2克鸡精

2.

100克土豆切丝、 200克猪瘦肉切片、30克红椒切、30克绿椒切丝 、 10克生姜切粒 、10克葱切粒、 30克大蒜切粒

3.

起锅烧20ml油，放入200克五花肉翻炒