肉炒饼的家常做法,肉炒饼的家常做法***

1. 肉炒饼最正宗的做法？
2. 家常肉炒饼怎么做？
3. 肉炒饼丝怎样做？

肉炒饼最正宗的做法？

备好料，烙饼切丝，最好要切细一些，口感好。

锅中放油，先小火放入花椒，做花椒油。花椒变色后赶快捞出。放入里脊肉丝煸炒。

步分钟放入葱花，炒香。

加入圆白菜，不怕多，一加热圆白菜会析出一些水。

煸炒一下立刻放入烙饼丝，同时把火调小，如果用的是铁锅不是不粘锅更要注意调小火。

翻炒后适当加入水，防止干锅，同时让炒饼不至于特别干。然后放入盐5g，鸡精一小勺，酱油可以多放一些上色，我不太喜欢重色，所以放的少，加入生抽调味儿，放入蒜碎，翻炒一下出锅即可。

家常肉炒饼怎么做？

你好，家常肉炒饼的做法如下：
1.准备食材:瘦肉末、面粉、鸡蛋、葱、蒜、盐、酱油和油。
2.将面粉和一个蛋混合成面糊，并加少量的水搅拌均匀。
3.加入葱花、蒜末和盐，再加入适量的水，再搅拌均匀。
4.将肉末用少量的油煸炒至熟后，加入适量的酱油，翻炒均匀。
5.将煸炒好的肉末倒入面糊中，再次搅拌均匀。
6.在平底锅中烧热油，将面糊倒入锅中，用小火煎至两面金黄即可。
以上就是家常肉炒饼的做法，祝您做得开心！

大饼半张、紫色洋葱1个、圆***5~6片、瘦肉1~2两、淀粉1勺、醋1大勺、酱油1小勺、油和盐适量

制作方法：

1、大饼切细丝、洋葱洗净后随意切片或丝、圆***洗净用手撕成块

2、瘦肉切小块放碗中，加小半勺淀粉、1小勺酱油、几滴食用油，用筷子拌均匀

3、锅中加适量油，烧至6成热，将调好味的肉倒入锅中大火爆炒，变色后出锅备用

4、锅加入少许油加入洋葱翻炒匀倒入饼丝、圆***一起翻炒1分钟

5、出锅前加盐拌匀倒入提前炒好的肉片翻炒均匀，即可出锅

家常肉炒饼是一道传统的中国家常菜,以饼和肉为主要材料,通过炒制和烹饪制作而成。下面是一份家常肉炒饼的做法:

所需材料:

- 面粉

- 猪肉

- 大葱

- 姜

- 蒜

- 酱油

- 盐

- 糖

肉炒饼丝怎样做？

肉炒饼丝做的方法：

1· 准备好所需的食材，圆***，胡萝卜，精瘦肉切丝，葱姜蒜干红辣椒改刀备用

2· 起锅烧油，放入瘦肉

3· 翻炒至变色

4· 葱姜蒜干辣椒煸炒出香味，加入适量花椒面生抽调味

5· 放入切好的蔬菜翻炒至变软，加适量盐调味儿，再加入少量的清水

6· 放入饼丝，盖上锅盖焖一分钟

7· 开盖放入蒜末，鸡精提味

8· 将饼丝和蔬菜快速翻炒均匀即可出锅

9· 一份儿家常炒饼就完成了

猪肉120克，饼丝300克，卷心菜320克，胡萝卜50克

辅料：

葱适量，姜2片，蒜3瓣，食用油适量，生抽适量，老抽少许，料酒少许，香油少许，盐适量

做法：

1、肉、卷心菜、胡萝卜切丝，葱切段，蒜拍碎。

食材清单：五花肉半斤，圆***半颗，饼1张，油少许，鸡精少许，酱油少许，葱少许，姜少许，蒜少许

烹饪步骤 

1，准备1张烙饼，饼凉后切丝备用

2，五花肉洗净切片，圆***切丝，葱姜切丝

3，锅中放油，放入五花肉煸炒

1/12 饼丝装盘，里脊肉切丝备用！（都是买来的所以不用切）



2/12 加入盐，酱油，花椒粉，料酒！



3/12 搅拌均匀腌至10分钟！



4/12 利用腌肉时间把青红椒洗净去瓤切成丝！



5/12 葱姜蒜切好备用！