酸奶蛋糕的做法?
主料:酸奶100g,鸡蛋4个,低筋面粉75g,玉米淀粉25g
做法:
1.准备好酸奶、鸡蛋。(14个杯的量)。
2.玉米油、白砂糖、低粉玉米淀粉

先做酸奶蛋黄糊:碗中放入80g块状无糖酸奶(打开是凝固成块的那种酸奶),加入20g玉米油搅拌均匀

过筛入30g低筋面粉、10g玉米淀粉,用手持打蛋器横向搅拌到无干粉的状态
食材:鸡蛋3个,酸奶300毫升,玉米淀粉30克,糖粉15克,炼乳10克
做法:
1、3个鸡蛋磕在碗里搅拌均匀,加入15克糖粉,10克炼乳,再次用手动打蛋器搅拌均匀。
2、筛入30克玉米淀粉,这里重点说一下,玉米淀粉一定过筛,这样蛋糕吃起来口感细腻。
3、用手动打蛋器搅拌均匀至细腻无颗粒状即可。这里建议大家用抓拌的手法,或者Z字手法比较好。
酸奶蛋糕做法如下
需要准备好鸡蛋、酸奶、面粉、白糖、油和泡打粉等材料,按照一定的比例混合搅拌后,放入烤箱中烤制即可。
3. 如果想要让酸奶蛋糕更加美味,可以在面糊中加入一些柠檬汁或者香草精等调味料,也可以在蛋糕表面撒上一些水果或者巧克力碎片等装饰物,让蛋糕更加诱人。
酸奶蛋糕的制作方法如下:首先将150克酸奶、150克低筋面粉、100克糖和50克油混合搅拌均匀,再加入3个鸡蛋搅拌均匀;
最后将烤好的酸奶蛋糕取出,待冷却后可撒上适量的糖粉作为装饰,即可享用美味的酸奶蛋糕了。
酸奶蛋糕的做法?
食材:鸡蛋3个,酸奶300毫升,玉米淀粉30克,糖粉15克,炼乳10克
做法:
1、3个鸡蛋磕在碗里搅拌均匀,加入15克糖粉,10克炼乳,再次用手动打蛋器搅拌均匀。
2、筛入30克玉米淀粉,这里重点说一下,玉米淀粉一定过筛,这样蛋糕吃起来口感细腻。
3、用手动打蛋器搅拌均匀至细腻无颗粒状即可。这里建议大家用抓拌的手法,或者Z字手法比较好。
4、蛋糕模具里提前垫上一层油纸,把蛋糕糊倒入模具里。轻轻的震一下,把气泡震出来。
5、烤箱提前预热,上下火180度,烘烤1个小时就可以了。要观察表面上色的情况,如果表面上色比较深了,可以把上火温度调低一点,具体根据自家烤箱的脾气来调整。
酸奶烤蛋糕的做法?
首先,将酸奶、鸡蛋和沙拉油混合搅拌均匀,加入糖和面粉继续搅拌,最后加入泡打粉拌匀。将混合物倒入预热好的烤盘中,放入预热好的烤箱中,以180度烤约25分钟。取出烤好的蛋糕,待其冷却后即可享用。此款蛋糕口感细腻、香甜可口,酸奶的酸味也增加了蛋糕的口感层次感。
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