淡奶油蛋糕卷的做法

1. 奶油蛋糕卷可以隔夜吗？
2. 卷淡奶油是不是就不能蛋糕热的时候卷？
3. 我还剩了点淡奶油，可以做什么？

奶油蛋糕卷可以隔夜吗？

蛋糕最好当天食用，放在冰箱勉强保存一夜。没有冰箱应该要处理掉，放到第二天会变质，就不好食用了。放入冰箱最好密封，防止串味、风干。还是尽快食用，放入冰箱后再拿出来吃，蛋糕就没有那么松软，口感会差很多。放入冷藏会保存3天左右，不过也得看是什么蛋糕，带鲜奶油的蛋糕会比较容易变质的。

卷淡奶油是不是就不能蛋糕热的时候卷？

蛋糕卷趁热卷，是为了防止冷了之后太干，我一般都是趁温的时候，包上保鲜膜，进冰箱冰凉，包上保鲜膜有助于保持蛋糕湿润，然后再卷，一般都没有问题，你可以试试我的办法。

我还剩了点淡奶油，可以做什么？

淡奶油剩一点打发可以做各种各样的产品，把淡奶油打发加点乳脂奶油做各种杯孑西点，装饰些水果还是非常好卖的，小孩特别喜欢水果蛋糕，还可以把剩一点淡奶油加一些巧克力拌匀做成马卡龙夹心，而且口感非常好。还可以做成草莓蛋糕切块来用夹心，口感润滑，香甜可口，口感捧棒的，顾客吃这一回，下回一定会在来买的，一点淡奶油对我们用处非常多，用处特别广，好的原料做出好的产品，生意一定红红火火。

剩多少最好能明确重量，一般来说做个8寸蛋糕需要500克，千层蛋糕需要700这样，泡芙都可以做，我分享几个配方给您参考下:

柠檬戚风做法：

蛋糕层：

大豆油+水放入打蛋盆内，用蛋抽搅拌均匀

柠檬皮用刨刀处理，成碎末状态

低筋面粉过筛后加入搅匀，注意：无干粉就停止搅拌

加入蛋黄搅匀，光滑细腻无颗粒为准，放一旁备用

蛋白+白糖+盐+白醋，用打蛋机搅拌糖融化后，高速打发至蛋白可以弯钩状态

将蛋白的三分之一加入蛋黄拌匀，注意：是翻拌，再将剩下的加入翻拌匀即可

倒入6寸模具，将面浆倒入刮平，放入烤箱烘烤

你好，淡奶油剩的部分呢可以选择做成一些其他的甜品。比如加入蛋挞液做成蛋挞也是可以的或者可以做成泡芙，可以做成一些奶茶。奶茶里面在最后做好的时候，嘴上奶油也是非常好吃的，比如说像咖啡雪顶，先把咖啡打好，做好，加入少量的糖和奶油就可以了。美味的咖啡雪顶格做好了。

你好，淡奶油由于没有添加剂。所以打开后保质期较短。奶油水果杯是不二选择，让我们一起动起来[耶]

1.准备好新鲜的水果已经，根据水果切断或者切片放置一旁备用

2.淡奶油加入白糖打到七、八成发备用

3.用裱花袋（如果没有裱花袋，保鲜袋也可）装入奶油

4.找一个你喜欢的杯子。挤一层奶油放一层水果，口味自己搭配

5.简单美味的水果杯子蛋糕就做好了，你学会了吗[呲牙]