牛奶蛋糕的做法电饭锅怎么做

1. 没有牛奶,用电饭锅做家庭蛋糕怎么做？
2. 电饭煲蛋糕没有纯牛奶怎么办？

没有牛奶,用电饭锅做家庭蛋糕怎么做？

用电饭煲做蛋糕,不用牛奶可以的，具体做法如下：；

1、蛋清蛋黄分离，蛋清里不能有水，不易打发。；

2、 蛋清加糖打至粗泡后，再次加糖打至顺滑，最后再加一次糖打发，打到蛋清能挂在打蛋器上就可以了。；

3、 蛋黄里加3勺糖、6勺面粉、10勺牛奶搅拌至顺滑无颗粒。；

4、 将蛋清分几次倒入蛋黄糊里，翻拌，以免蛋白霜消泡。；

5、 电饭锅预热几分钟，抹上点儿油，倒入蛋糕糊，震几下让大气泡都浮出来，按下煮饭，用湿帕子盖住出气口。；

6、 煮饭键跳到保温后焖20分钟，用牙签戳一下没有生蛋液粘在上面就好了。

电饭煲蛋糕没有纯牛奶怎么办？

可以用酸奶或者清水替代牛奶。方法如下：

材料：面粉100g、鸡蛋6个、酸奶1盒、油适量、糖适量

步骤：

1.将蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。

2.蛋清中放适量糖。

3.将蛋清打发至奶油状，要上下打发。

4.蛋黄中放入适量糖。

5.倒入酸奶，搅拌均匀。

6.分次加入面粉。这样好搅拌。搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可。

7.搅拌好的面糊中分两次倒入打发好的蛋清，倒入蛋清的时候要搅拌均匀（一定要上下搅拌，不要打圈搅拌）。