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苏州肉丝面家常做法？
3. 再加入***丝翻炒，加少许盐炒制***出水，再加入适量生抽，翻炒几下，加入适量的水。
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4. 水开以后下面条，出锅前滴少许香油，再依个人口味加入盐即可。
上海味香斋麻酱面正宗做法？
味香斋的麻酱面配方如下
芝麻酱50克，香油，蚝油，白砂糖，盐，鸡精，均匀搅拌至完全融合备用。
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绿豆芽50克，黄瓜丝100克，盐，味精，香油，醋，蒜泥适量。 将面条下入开水锅内，煮熟，冷开水过凉，捞在碗中。 将黄瓜丝，绿豆芽烫熟，肉丝放在面条上。芝麻酱加精盐，味精，香油，蒜泥，加少许冷开水搅拌成糊状，浇在面条上即可
（图片来源网络，侵删）
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