咸蛋黄流心蛋糕做法

1. 生巧流心蛋糕做法？
2. 舒芙蕾流心蛋糕做法？
3. 蛋黄流心古早蛋糕和芝士古早蛋糕的口感区别？
4. 芝士咸蛋黄酱做法？
5. 流心云朵蛋糕做法？

生巧流心蛋糕做法？

生巧流心蛋糕的做法如下：

原料：巧克力、黄油、糖粉、鸡蛋、面粉、可可粉

1. 将巧克力和黄油隔水加热融化，搅拌均匀。

2. 加入适量糖粉，再加入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 加入面粉和可可粉，搅拌均匀成蛋糕糊。

4. 将蛋糕糊倒入模具中，放入预热180度的烤箱中烤约10分钟。

5. 完成后取出，稍微晾凉即可享用，切开时内部流出的巧克力会形成流心效果。

舒芙蕾流心蛋糕做法？

以下是舒芙蕾流心蛋糕的做法：

所需材料：  

1. 蛋黄 4 个  

2. 砂糖 40 克  

3. 玉米淀粉 20 克  

4. 低筋面粉 20 克  

5. 牛奶 120 克  

6. 黄油 40 克  

7. 蛋白 4 个  

8. 柠檬凝乳 适量  

蛋黄流心古早蛋糕和芝士古早蛋糕的口感区别？

蛋黄流心古早蛋糕和芝士古早蛋糕是两种不同的古早蛋糕，它们的口感和风味有所不同。

蛋黄流心古早蛋糕是一种口感柔软、绵密、香甜的蛋糕，它的蛋黄部分是半流质状的，可以让整个蛋糕更加丰富、美味。蛋黄流心古早蛋糕的口感相对来说比较柔软，不会过于干燥，同时也不会太甜腻。

而芝士古早蛋糕则是一种口感浓郁、丰富、有弹性的蛋糕，它的口感来自于芝士的香味和质地，同时也有一定的酸味和甜味。芝士古早蛋糕的口感相对来说比较有嚼劲，不会过于柔软，同时也不会太甜腻。

总的来说，蛋黄流心古早蛋糕和芝士古早蛋糕的口感和风味都有所不同，可以根据自己的口感喜好来选择。

芝士咸蛋黄酱做法？

主料:鸡蛋6个，低筋面粉90克，细砂糖65克，玉米油75克，牛奶60克

辅料:咸蛋黄48克，芝士片3块，炼乳15克，牛奶30克，奶粉20克，黄油13克，奶粉20克，

烹饪步骤:

1.先做咸蛋黄流心酱，生的咸蛋黄隔水蒸熟或用烤箱烤熟，压成粉末状，加入奶粉、糖粉、炼奶和牛奶拌均匀

2.加入黄油和芝士片，隔热水融化成顺滑的流心酱

3.把流心酱装入裱花袋中备用

4.接着做蛋糕体，把玉米油加热到80度左右，倒入面粉中拌匀

5.加入牛奶和蛋黄拌匀，成细腻的蛋黄糊

6.蛋清分三次加入糖，用电动打蛋器打至偏干性发泡的蛋白霜。取1/3打发好的蛋白霜放入到蛋黄糊里，用手抽从底部向上翻拌均匀

7.把翻拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜里，用同样手法翻拌均匀

流心云朵蛋糕做法？

步骤/方式一

准备鸡蛋 3个 、 白糖 30g 、 柠檬汁 2滴 、 淀粉 20g 、 果干30克

步骤/方式二

2个蛋清分离

步骤/方式三

加入3滴柠檬汁，分三次加入30克白糖打发

步骤/方式四