豆芽肉焖饼的做法

1. 豆芽焖饼丝的家常做法？
2. 豆芽炒焖饼条最正宗的做法？
3. 豆芽炒焖饼怎么做好吃？

豆芽焖饼丝的家常做法？

1· 葱姜适量，蒜略多

2· 猪肉按自己喜好的量

3· 豆芽洗净控水，我买的是3人份，2块的豆芽，豆芽多些好吃。

4· 油适量，热锅冷油，放猪肉，火不要太大，肉容易老。

5· 放入葱姜，蒜放一部分，另一部分出锅再放。

6· 豆芽放入，料酒一点，盐多放些，酱油多放些。炒至豆芽出水，放味精。注意：料酒一点点，为了提味，豆芽放盐会出水，所以不要再添水了。豆芽出的水刚好焖饼丝。

7· 豆芽平铺在下，放入饼丝，平铺开，盖上锅盖，中火焖。我买的时2块5的饼丝。

8· 这是盐量。焖的时候你可以收拾厨房，直到锅冒气，关小火继续焖。

9· 直到锅里的水基本上熬干关火放入蒜末。喜好放醋的，可以倒一些醋。

10· 用两双筷子将饼丝和豆芽拌匀，出锅了。注意：由于酱油里含有盐所以放盐时尝尝，略咸即可。

家常豆芽焖饼的用料

猪肉 看个人喜欢，喜欢吃肉就多放豆芽 半斤到一斤之间，喜欢吃菜的就放一斤，不喜欢吃菜的就减量鸡蛋 3个，也可以四个，鸡蛋炒出来不显量甜面酱 2-3勺都可蒜 3瓣，不喜欢吃的可以不放葱 适量生抽 适量老抽 少量醋 少量饼丝 两人份

家常豆芽焖饼的做法步骤

步骤 1

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材，鸡蛋打散，肉切丝，蒜切沫，葱切丝。

步骤 2

space

豆芽炒焖饼条最正宗的做法？

1，烙饼直接让店家绞成丝，青椒洗净切丝，青菜和绿豆芽洗净，葱切葱花，蒜切末。

2，炒锅放油，油热后放入葱花炒香，再放入绿豆芽和青椒丝稍炒。

3，把菜铲到锅的一边，放入烙饼丝炒到锅里发干，再放入老抽炒干。

4，加入青菜和蒜末炒出蒜香味，再加入少许盐，醋，鸡精和自制红油炒匀即可。

豆芽炒焖饼条的最正宗做法是先将饼条焖至软糯，再将豆芽炒至略微软化，最后将两者混合炒熟。

这种做法的原因在于焖过的饼条更易于软化，豆芽则需被略微软化后再炒，以充分挥发入味，同时焖饼条的煮汤汁还可以加入其他调味料。
此外，配合其他食材(如肉丝)可以进一步提高豆芽炒焖饼条的风味和口感。

食材：烙饼两张、绿豆芽一把、胡萝卜一根、大葱、大蒜、陈醋、老抽、盐、鸡精。

做法步骤：

1、首先把胡萝卜洗净去皮切成细丝备用，把绿豆芽清洗干净控干水分备用。

2、接下来把烙饼切成细丝备用。（用自己做的烙饼做炒饼丝吃起来更香，如果没有也可以买现成的饼丝代替。）

3、把大葱切成葱花，大蒜用刀背拍散后剁成蒜末、加入少许陈醋搅拌均匀成蒜醋汁备用。

把买回来的绿豆芽洗净，控干水分，然后切点五花肉丝，起锅烧油油热后把肉放进去，进行边炒肉，变色后放入五香粉，葱，姜末，酱油，蚝油稍加边炒，放入豆芽再继续变炒，然后放入盐，把饼丝放进去，如果有点干，加一点水也可以变炒均匀后就可以出锅。

准备食材：

豆芽300克、焖饼丝儿250克、花生油25毫升、酱油1勺、醋半勺、鸡精适量、葱花适量、辣椒粉适量

制作方法：

1、把绿豆芽洗干净放入碗中

2、焖饼丝儿准备好

豆芽炒焖饼怎么做好吃？

豆芽炒焖饼是一道传统的中式家常菜，下面是一种简单的做法，供参考：

所需材料：

- 鸡蛋饼：面粉、鸡蛋、盐、水

- 豆芽：新鲜豆芽适量

- 调味料：酱油、盐、糖、生抽、料酒

步骤：

1. 准备鸡蛋饼：将面粉、鸡蛋、适量的盐和水混合搅拌成蛋糊。平底锅加热，涂一层油，倒入适量的蛋糊，摊成饼状，两面煎至金***，放凉后切成小块备用。